●淡路町「トプカ」のインド風ポークカレー
お茶の水で研修を終えて、夕やみに訪れたのは
トプカさん... 一年ぶりの訪問 ・
トプカさん、日曜営業で週末は中休みもないので
この界隈の日曜日はカレー難民にならずに
おとなしくトプカかエチオピアに行きます
個人的にはトプカが好き ・
一年ぶりのトプカのインド風ポーク ・
あ～、なんておいしいのだ ・
やっぱりホームな味です ・ うっかりゴクリとやると火傷必須のスープ
昔はもっと固めに茹でられちょっとガシガシして
いたジャガイモも近年は適正茹で加減
トロトロでゴロゴロのポークの甘みと
朝天唐辛子と思われるシャープな辛さ。塩味。
ほんとうに大好きなカレーライスでございます ・ またこよう ・ ・ #curryrice #currylover #論よりカレー #東京カレー #ポークカレー #カレー俯瞰部 #カレー大好き
