いくらのしょうゆ漬けをつくる際に、おまけでつくってみた 塩麹いくら ほぐした生いくらに塩麹と煮切った日本酒ほんの少しを あえて一晩漬けたもの 塩麹ならでわの甘味が感じられ、 普通のいくらの塩漬けよりもまぁーるい味 これをあてに日本酒をちびちびい…