●本庄市「アンベール」のベジタブルターリー
日曜は熊谷にサッカー。明けてけて月曜は本庄市にてお仕事があり
二日続けて、県北方面でした。そして二日間どっぶりカレー日和～♪
（日曜の記事）
しっかりお仕事し、この夜は家族がいないので、夕食はお目当てだった
インド料理店へ、と、言うわけで夏のカレー特集第１０話は
本庄市「インド料理専門店アンベール」さんです。
今年で７周年。スタッフ全員がインド人という本格的なインド料理店です。
インドはデリーの一流店にいたシェフということですから、北インド料理の
おみせですね。
ま、だいたい、日本のインド料理店、特に埼玉県はほぼ北インド料理の
お店なんですが．．．
昭和４０年代を感じる店舗が良い味出してますね。
国道１７号沿い、大宮方面から行くと深谷バイパスをこえて程なく右手に
現れます。
昼間の店舗写真はHPからお借りしました
到着は夜７時過ぎ、先客ゼロの貸し切り状態でした...^^
おなかが空いていたのでベジタブルコース（￥1.980-）をオーダー
カレー辛さは甘口～インド辛の中から選べます
インド辛だって．．
そんな「辛」の存在を言われたら頼まないわけには行かないじゃないですか
二つ選べるカレーの一つを「インド辛」にしました。
ドキドキ．．
まずは、ダイスカットが私好みな「サラダ」が登場、ヴォリュームがあります
味はなんてことない、マヨネーズ味だけど美味しい。
こちらは全ての料理は作り置きなし、その場で作るそうで、インド人シェフが
忙しく料理をつくっています。ナンをのばしているのをみるのも楽しいです。
そしていよいよベジタリアンターリーが登場
左のナンから時計回りでs、ラッシー（ドリンク） ミックス野菜カレー（インド辛）
チャナマサラ（豆のカレー普通辛） サモサ ライス 焼き野菜
パニールティッカ です
ナンはわりに薄目に大きくのばされたタイプで、オイルなどは塗っておらず
軽い感触のもの．．．。
サモサは前日食べた、屋台村の油切れの悪いものとはちがって
そとはカリッ、中にはジャガイモと青豆がふんわりと入った美味しいものでした
そしてカレーについては
手前がチャナマサラというポピュラーなひよこ豆のカレー
普通の辛さと頼みましたが、「うそだ～」ってくらい辛かった、間違えたのかな？
クミンがさわやかなんですが、全体的にはクリーミー。ミルクのクリーミーさに
お豆のクリーミーさが相まって美味しいです。
奥は野菜ミックスのインド辛、トッピングはパニールというインドのチーズ
こちらはチャナマサラに比べてスパイスも輪郭がくっきり、大好きな味なのですが
このインド辛．．
辛い～
「埼玉辛いもん選手権」があったら、決勝進出間違いないです。
デリーのカシミールがうんと辛い時より辛い。
エチオピアだったら４０倍より辛いですね。
こっちを先に食べたら、その後なに食べてもわからなくなってしまいそう
ですから、最後に．．．
で、このあたりまできて、、
あ～、そうなんだな。と、思いました。
卵は食べないけど、乳製品は積極的に取る。
特に北インド料理は乳製品を沢山使うのが特徴だったのだ
パニールもそうだし、カレーにもミルクがいっぱい使われている...
本当は乳製品は避けたい私でしたが、ここまで来たら
美味しく食べるしかないですね。
焼き芋にみたい見えるのは、パニールを固めてタンドールで焼き上げた
さて、美味しくここまで頂き、インド辛の野菜ミックスカレ
チャナマサラに比べるとクリーミーさはほどほどで、
すさまじく辛くはあるものの、旨味は充分で美味しくいただけました
ご飯にあうなぁ～
（ちなみに私的辛さ最高峰の手が震えるほどの辛さではないです）
途中であまりに辛いので、ラッシーを...
このラッシーが大変な甘さ！それに独特の乳臭さがありました
ナンも大きい物の、厚みがなくライトなので、完食！
あー、満腹。とお腹をさすっていると
デザートはマンゴーヨーグルト。
これがまた強烈に甘くて、辛いカレーを食べていなかったら
完食は無理だったかも．．．．
デザート類は甘いです。ご注意！
全体的に、とても美味しかったのですが、
ベジタリアンコースを注文した時点で、もう少しライトなテイストを
イメージしていた私にとっては、重かったです。
普段ほとんど乳製品を取らないせいもあると思います。
これだったら、チキンを頂いた方がもたれなかったかも？
と思いました。途中で常連グループがやってきてアラカルトで
注文してましたが、タンドールで焼いたお肉料理が美味しそうでした
ベジタリアン指向でもインド料理だったら、大丈夫。と思っていた私だった
ので、勉強になりました。
ココナッツミルクを用いるベジ＆ライト傾向なので、埼玉でも南インド系
のインド料理が食べられるお店を研究したいと思いました
（すでにピックアップ済み．．．いづれ）
以上は個人的な感想。アンベールさんは本庄市にしっかりと根付いた
良いお店でした。ナン食べ放題の平日ランチや、さらにカレーも食べ放題
の週末ランチが人気なようです
●夏だ！カレーだ!! 夏休みカレー特集２００９
