●大宮そごう「さんるーむ」の菜食定食
大宮そごう９Fレストラン街の自然食レストランです
さんるーむさん
洋麺屋五右衛門で知られる（株）日本レストランシステムズが経営する
自然食レストランん。HPに「これからの時代の戦略ブランド」と書いてある
だけあって（笑）、最近埼玉では越谷レイクタウンにも店舗がありますね
私はこちらお気に入りで、もっぱらひとりランチはこちらへ。。
どちらかというと、飛び込みのお客さんよりも、健康志向の高い
そごう御用達主婦層やOLがリピートし利用しているように思います。
お気に入りはレンコン入り鶏肉の和風ハンバーグ。
さっぱり、おいしくて、家でも真似して作っています。
レストラン街のはじっこある小さな入り口。
たくさん蘊蓄のかいてあるお品書きと食べもの見本。。
自然食レストランですが、お肉料理、パスタなども豊富です。
今日は、お気に入りの和風ハンバーグはやめて、
菜食定食（￥1.080-）をオーダーしました。
動物性蛋白と脂質はゼロ、ビーガンもＯＫです（店員さんに確認）
こだわりの食材と構成、お値段は↑こちらを参照してください。
アレルゲンとなる食材やカロリーがしっかり書かれていて安心。
主菜は豆腐ハンバーグ
おからをメインに、ベジミートのつぶつぶが入っています
ふわふわした食感にベジミートがアクセントになっています
「お豆腐だな～」という健康系のお味で、「肉もどき」っぽくは作って
いないようです。おろし醤油が載っていて、他のソースは無いので
塩分も控えめ．．
個人的に大好物のとろろご飯、
とろろの代わりに野菜スープを選ぶことも可能。
ごはんは発芽玄米入り麦飯。
とろろを選んでしまうと、汁物がないのでそこはちょっと残念.
副菜３種も、丁寧につくられていて滋味あふれるお料理。
全体的に優しい味付けでホッとする定食となっています
ここまでで５６７kcalと低カロリーです。が・・
どうしても、追加で頼んでしまう、ドリンク＆デザート
セットで＋３００円（税抜き）なのでお得です
抹茶オレと
デザートはこちらからお選びください・・
黒胡麻プリン
あ～、お買い物途中で幸せなひととき～。
私は休日には来たことがありませんが、平日のお昼は
ひとり女性客が多く、それが私にとっては入りやすい理由でもあります。
今回、サービスの若い女性の方は、たとえば豆腐のつぶつぶは？
と聞いても「おからです」と答えたりで、やりとりがちぐはぐ．．．
食べればつなぎはおからであることはわかるし、私はつぶつぶ
を聞いたのに．．．という感じで、打っても響かない。
だから店員さんに聞いてビーガンＯＫと書きましたが、若干心配だったり．．
菜食を求めている人は、それなりに勉強しているので、ちゃんと
産地や食材の色々を答えられるスタッフがいたらいいのにな？と思いますが
そのあたりは、やはりチェーン店なので仕方ないのでしょうか？
とはいえ、次回のそごうのひとりショッピングでも、
ランチの利用はさんるーむさんですね．．
次回はパスタを食べてみたいです。
紅花が復活すれば別ですが．．．．
●さんるーむ そごう大宮店 ＨＰ
