●南陽市「中華そば金ちゃん」の中華そば
山形ツアー第三弾
大宮アルディージャ応援ツアー、明けて日曜日は
父の実家に行き、お墓参りをしてきました
そして、この旅行で絶対きたかった赤湯温泉のラーメン屋さん
龍上海へ....
しか～し
ややさびれている、といっても過言でないこの静かな温泉街に
店の前だけこの行列........
５０人は並んでいたでしょうか．．．
三連休ですもんねぇ～、一度は列に並ぶものの一分もたたずして．．
戦線離脱！....
悔しいなぁ～、なにが悔しいって、根性の無い自分に....
今回のスコアレスドローと同じくらい悔しかった.....
というわけで龍上海はあっさりあきらめ次の店へ
龍上海は、横浜ラーメン博物館に出店する程の全国レベルの有名店
県外からのお客さんが多いそう、対して、地元の人が通う店として勧められたお店
中華そば 金ちゃんへ
さすが、地元の人気店。山形ナンバーの車で駐車場は満車でした。
うん、やっぱり地元が支持するお店が一番よね！
若干、負け惜しみ入ってますけど....
こざっぱりとした佇まいが好印象です、お店は満席で写真は撮りません
でしたが、やはり簡素で整然としていました。
座った席から、厨房のご主人が平ざる（っていうのか？）で麺をゆで上げて
いるのが見えて、、もう、わくわくです
やってきた中華そばは、鶏油の膜も美しい、なんともキレイなラーメンでした。
このところ「昔懐かしい、鶏ガラスープ主体の昭和なラーメンが食べたい！」症候群
だったのですが、（詳細は食べログをご覧になって）、そういう意味でも度ストライク
このスープの色！！
麺は平打ちのゆるウェーブ麺。
ゆで加減が、昭和な柔らかめなんですねぇ～
もっと固くゆでて欲しいとのレビューを目にしましたが
私は、このラーメンはこのゆで加減でいいなっっ！
もちっっ、むわっっとした食感がほっこりします。
食後にぽりぽり、たくあんを食べながら大満足で店を出ました。
山形には「金ちゃんラーメン」という、ラーメンの系統があるそうですが
こちら「中華そば 金ちゃん」はその総本山なんだそうです。
また、「金ちゃんそばや」って呼んいるサイトもありました．．．
いずれにしても、山形らしさ満載の老舗店でありました。
前日の焼き肉が効いていて、その後２日くらい
お腹が全然減りませんでした．．．．笑 年ですね！
ということで、ラーメンで満足したお腹をさすりながら、お土産を買って
埼玉へと帰った、Ｋｙｏｋｏ００７親子の山形ツアーでした！
最後までお読み頂きありがとうございます
でも.....
あしたも牛肉レポなんですよっっ！
