●ミナス州ベロオリゾンチのおうちのごはん その２
初日のパーティーで
「ブラジルの家庭の普通の食事が食べたい」とリクエストしましたら
Mさんの友人さんご夫妻が、自宅に招待してくれました
こちらのお宅は、日本に近い感じのマンションで
玄関あけると、キッチンでした。
ガス台にはお料理のお鍋。
ブラジルの主食はお米ですが、お鍋にオイルをいれて炊くんですね
右手手前は、まさにブラジル日常食である、カリオカ豆だけのシンプルなスープ、
フェイジョン
フェイジョンは日本でいったらみそ汁のような存在。
奥は牛肉の煮込みです。
リビングには次々、友人や親類がやって来ました
背中を向けてベラちゃんと話しているのはジェニーのお兄ちゃんです
出来上がったお料理は、お鍋ごとテーブルへ．．．
手前から
・にんじんとチーズのサラダ
・牛肉の煮込み
・フェイジョン
・ごはん（Arroz）
コーラやオレンジジュースのような甘いソフトドリンクと一緒に
ごはんを食べるのはブラジルならでは（？）かな
TOPの写真のように、一皿に盛って、
好きなように混ぜて頂きます。
私のリクエスト通りのごくごく普通の夕食風景...
ジェニーと一緒に住んでいたときも、こんな一皿を良く作りました
レストランに行って、お鍋の数は多くなっても
一皿に自分の好きなように盛って、好きに混ぜて頂くスタイルは
かわりません。（レストランについては後ほど．．．）
好きなだけ好きなように一皿に盛る
好きなようにまぜまぜして食べる
これがブラジル料理のスタイルなんだね～
個人的には、動物性タンパク質の入らないシンプルなフェイジョン
とごはんは大好き。牛肉の煮込みは私にはちょっと重かったです
にんじんのサラダには、ミナス・ジェライス州特産のチーズが
たっぷりです。
そして、食後は、やはりたっぷりのフルーツ
ブラジルの女性は、日本ほどお酒を飲まないようで...
男性陣はカイピリーニャをぐびぐびやっていましたが
私はノンアルコールでした。ヘルシーでしょっっ。
この晩のホストは．．．
新婚さんで、奥さんは妊娠中～♥．．．まさに、
ごちそうさま
でした
●お読み頂きありがとうございます。
昨日の記事のコメント、ありがとう～～、すごく嬉しかったです。
ゆっくりレスさせてくださいね。
えーーー、いよいよ、あすはジェニーがブラジルに帰ります
ちょっとバタバタしているので、コメ欄失礼しますね。ぺこり。
