●大宮駅西口「葱次郎」豚骨魚介つけ麺
ラーメン備忘録
大宮駅西口のこの通りは、
大宮ラーメンストリートと呼ばれるほど有名店が多い、
つけ麺１０２、本田niji、アンダーグラウンドなんたら..
そんな中、大健闘している。というのが大方の評価だと思います
私自身、お昼時にたまたま通りがかったらば、nijiよりもお客さんが
はいっていて驚きました（あくまでもその時は..ですが）
この人気の秘密はなんだろう..？
ある飲み会のあとの勢いで、〆らーで伺ってみました
というか、夜中にやってるの当店だけだったのもあって...ｗ
お～
スープがね なんか 煮物っぽい！
今どきの農耕魚介系スープではあるんだけどど
なんか煮物っぽい、甘さというかなつかしさがあるの
今は無き、大宮東口すずらん通りのラーメンパブコヤマさんを思い出したわ～
記事を書く段になって写真を見返すと、煮魚ラーメンなんてのもあるのね
やっぱ、根底に煮物があるな
この甘さ、つながる郷愁感が人気のひみつかな？
それはそう↑ 、そうとう酔ってる...
作り置きなしでコショーが効いてるという100円チャーハンも魅力みたいですねーー
今度は「しらふ」でおひるごはんにうかがいたいです
有名店の中で、さらなる輝きを期待します
