【閉店】山形南陽「スモークハウスファイン」のこだわりバーガー
今回の山形最後のごはん....
ドイツの国際食肉コンテスト金・銀・銅受賞履歴がある
手つくり安心無添加ソーセージが購入できるお店
スモークハウスファイン 南陽店 さん
この日は冷たい雨が降っており、お店の外観とれず
印象的な豚のオブジェがお出迎えしてくれます
お店の写真はHPからお借りしました
明るい店内、手つくりのパンもおいしいと評判でした
ショーケースには、立派な賞を受賞した
ソーセージやハム、パテなどが並んでいます
イートインメニュー
2種のパンをいただきました
女性の店員さんがひとりでお店を切り盛りしている様子です
注文をして、イートインコーナーのテーブルにつくと...
「今日は、寒いですから
よかったらどうぞ......」
と、ソーセージの入りのコンソメスープをサービスしてくれました
なななな、なんとやさしい....感激
注文してから、女性店員がさんが調理を始めますので
ファーストフード店よりは少し時間がかかりますが、
おいしい待ち時間は幸せです
受賞歴のあるウィンナーを挟んだ ファインドッグ
店名を冠してあるだけに、
かぶりつくとプリッとしたかみごたえのウィンナーが
はじけるように裂けて、肉汁がじわーーーん
無添加らしい、雑味の無い、実に味わい深いウィンナー
そしてソフトで引きのある食感のバンズがこれまたおいしい
こちらは、こだわりハンバーガー
ビーフではなく豚肉を使ったパテを、目の前の鉄板で焼くとこから
調理開始、や、こりゃ、まじめなグルメバーガーのつくりかたですねー
焼き始めるとお店に、良い香りが漂います
やってきたバーガーは、焼きたては天使の音がぴきぴき聞こえて
来たであろう、バンズがまずおいしそう
超粗びきの豚肉を、あまり捏ねずに（と思われる）仕上げた
パテは非常に肉そのもののおいしさが、しみじみ伝わってきます
ギュッと潰すとあふるる肉汁...
意外といっては失礼ですが、こんなにおいしい
豚肉バーガーがいただけるとは思いませんでした
これは、山形に来たら再訪必須です
そして.....
あまりに感じが良くて、気さくな女性店員さん
思い切って、聞いてしまった
「ここで手つくりパンを買って、さっき星精肉店さんで買った
コロッケをはさんで食べていいですか？？」
「星精肉店さんは、良く知ってます、どうぞどうぞ！！」
と快く承諾してくれました
なんて良い方！
お礼に、コロッケ一つ差し上げましたら
非常に恐縮してくださいました
そしてこの図、加工肉だけではなく
当店パンも非常においしいです
おいしいハンバーガーと
心温まる女性店員さんのホスピタリティにふれ
大満足で埼玉に帰ってきました
星精肉店で大量にお肉をかってしまったので
お土産ソーセージを買わなかったのを後悔
今度は是非.....
懐かしい、品々をいただいた2014年、秋の山形赤湯温泉
最後は新しい南陽市の顔を垣間見たおもい
おいしい山形、来年も春にまたうかがいたい...
