●越谷市「MOJO:MOJA（モジョモジャ）」でスリランカカレー
５月...さいたまダービーをひとりHUBで観戦したおり
同席したスリランカ人の方と意気投合！と、言う記事を書きました
（あー、その頃は、我がチームがシーズン終盤にこのような窮地に
陥るとは誰が想像したでしょう.....涙涙）
そのスリランカ人の男性は、元自分がお勤めしていたジムのお客さんであり
且つ、スリランカカレーを作って、越谷のレストランのあるレストラン
にお分けしているそうで...
前回の記事にも書いたように
スリランカのチキンカレーに目がない私......
絶対食べに行かせてね！
（目がキラキラしていたに違いない）
と約束しました。
で、半年近くたって、やっと実現しました。
ライブレストラン MOJO:MOJA（モジョモジャ） さん
まだ出来て１年ちょっとの新しいお店
本格ライブハウスにして、
お料理もちゃんと楽しめる、私が大好きなスタイルのお店
ＬＩＶＥやりたい方も要チェックです
Sさんと、お店で待ち合わせ
この日はLIVEは無く、はやめの時刻の訪問
先客はなかったので、カウンターに座りました
お料理も作っている若くてイケメンのバーテンダーさんが
気さくで話しやすいです
車で来た私..
ノンアルコールのカクテルを作ってもらいました
不思議！
本当にアルコールが入っているみたいな味でおいしいの...
このバーテンダーさんが研究されて、作っている自慢の
ノンアルコールカクテルだそうです
カレーを食べるために来たので、
ちょっとしたおつまみのみですが、センスが良いのですね
ここ、きっと何を食べてもおいしな、って思わせるひねりがあります
いただいたのは、磯チーズとフライドポテト
久々の再会に乾杯し、しばらく三人で談笑
お腹すかせていたので、カレーを待ちかねちゃいましたが(笑)
そろそろ カレーを...ということで
当店でも評判上々というスリランカカレーですが
食べる気満々！期待満々の私に、ちょっと引き気味のＳさん
おいしいといいんだけど..... と心配顔
やってきた スリランカチキンカレー
大好きな、サラサラなビジュアル
やっぱり、スリランカカレーってこうだよね！
鶏肉は小さくカットされたタイプ
今日は特別に（なので普段はありません）
ポテトのカレー も作ってきてくれました
サラサラチキンカレー＋いも＋白飯
＝ しあわせ
な、私、早速いただきます
おーー、こういう感じねぇ～
最初の一口目は、そんなにインパクトがない、おとなしめな印象なんですが
食べ進むうちに、どんどん、どんどん、スパイスが効いてきて
同時に深い味わいも感じ、スプーンを持つ手が止まらなくなります
うまいっ！
そして、ココナッツミルクの風味いっぱいの ポテトカレーを
一緒にMIXしながらいただくと、抜群においしいです
あ～～、旨い！ どうしよう。
これは、いっちゃうしかないね？！！
出た！ おかわり （もちろんライスも）
２杯目の方が脂の浮きかが多いね
これがまた、食欲をそそるのです
ホントに、スプーンを持つ手がとまらなくて
あっという間に、カレーライス２杯完食
ほんとおいしい、好みにジャストミートなカレーでありました
まだ全然食べられるけど、３杯目は自粛
（去年の今頃、低糖質ダイエットしてた人とは思えません）
おいしい余韻にひたりながら
ノンアルコールカクテル、２杯目は大好きな グラスホッパーを..
このブログで記事書いている、
前回のバナナリーフ（コートロッジ）（土浦）、紅花(日本橋）、ハンプティ（護国寺）
ライオンロッジ(久喜） 同様のさらっとしたスパイシーなカレー
やっぱりスリランカチキンカレー、大好きだ！と実感した夜でした
Sさんのカレーをいただいて以来、またスリランカカレー熱が
再燃している私....スリカレーにもちょっとした知識がついてきました
Sさんは、全てスリランカから取り寄せた、カレーパウダーと15種類位の
スパイスでこのカレーを作っているそうです
カレーパウダーとSさんが言ったのは、きっとインドだったらガラムマサラに
あたる「ツナパハ」というスパイスミックスパウダーのことだと思う
このツナパハをローストしたりしなかったり、ローストが深めだったり浅かったり
でかなりカレーの仕上がりに違いが出るようです
Sさんのカレーはツナパハのローストは浅めで、仕上がりが軽い感じのカレーです
それだけに、毎日食べたくなるようなカレーだなって、思いました！
この間、バナナリーフでしこたま買ってきたスリランカスパイス＆ハーブ、
スリランカカレーの作り方を教わるために、またSさんに連絡しよう
埼玉では、まだまだ珍しい、スリランカカレー
是非、越谷に足を運んでみてくださいね！
３回連続スリランカカレー特集、次回は今、間違いなく埼玉県で
一番熱いカレー店、日本の母って感じの奥様が作るスリランカ料理
のお店でーす。お楽しみに....
●LIVE RESTAURANT [MOJO:MOJA]（ライブレストラン モジョモジャ） HP
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