実家のある桶川市にある大好きな和食のお店 百々山 （ももやま）さん の 百々山ご膳 端っこで写っていないのですが ミニお刺身もちゃんとついてます この日は会食で利用。 おうちでも食べられそうな、お惣菜が 丁寧な仕事の、お店の味、なんです 勿論、ラン…

塩麹をまぶして一晩おいた豚ブロック肉を オーブンで焼いただけの 塩麹ローストポーク シンプル調理ながら、塩麹の麹の甘みがちょっと複雑なおいしさ.. 和風な味付けなのも、ちょっと気に入っております 写真はモモ肉でちょっと火をいれすぎちゃっいました …