●今日のカルボナーラ
おいしっくすCookingその２
おいしい卵が手に入ったら食べたいのは
たまごかけごはんと
めだまやきごはんとぉ～～
でしょ？
でしょ？
カルボナーラはイタリアの卵かけご飯ってところですね。
で、ソースの仕上げのとろ～り具合が難しいのね
今日はこんな感じ
結構良くできた。
もったいなくて全卵を使ったので白っぽい
黄身だけで作った方が、やっぱり美味しいですね。
今度は黄身だけで作って、白身は飲んじゃおう。
こんなときの白身の有効な使い方を知っている方は
是非教えてください。
この卵と
この牛乳でつくりました。
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