●「Kitchent（キットチェント）」のタンシチュー
今日の副題は
「さいたま市の美味しいハンバーグを求めて....」です。
Ｑｏｏが「ハンバーグ食べたい！」というので、こちらを訪問。
この看板だと、洋食屋さん。なのかな？
ランチでもディナーでもその日のメニューをＨＰで確認できます。
これは便利なシステム。
ある日曜日の７時過ぎに到着、それまで先客がなかったのですが
私たち親子と同時に、２組のファミリーが来店、
暖かみのある作りの店内、天井が高くて気持ちよく
またとても清潔です。
割に広い小上がりがあるので、ファミリー向けですね。
私たちはカウンター席を選びました。
狙ったのではないのですが、シェフが作業をする真っ正面の席でした。
Ｑｏｏは勿論ハンバーグのコース
私は、タンシチューのコース
とっても生真面目そうなシェフ、大忙しです。
真正面で拝見したので、主婦としてもとても勉強になった。
出したモノは元の位置に
出したモノは元の位置に....汚れた食器はっぱぱっと洗い
もう、テキパキ。テキパキ。テキパキ。テキパキ。
すばらしい動きなのです。
私たちを含む3組10数名のお料理を作り終わった頃には
キッチンに無駄なモノはなく、ﾋﾟｶﾋﾟｶ。さすが～～。
さて、前菜
巾着茄子のピクルスとアカミズの芽、菱の実のサラダ
菱の実（右下）って珍しいですね、初めて。なんだかスティッチみたいでした。
写真に写っていないアカミズの芽、少し粘りがあって美味しい。
北海道産ほっこり南瓜のグリル
自然なカボチャの甘みがとても美味しい素朴なグリルでした。
じゃがいもとマッシュルームのポタージュ
ビシソワーズのようなクリーム系ではない、さっぱりしたポタージュでした。
ここまで頂いて、素材の味を大事にするレストランなんだなぁ...と
さてメイン
Ｑｏｏのハンバーグ
すご～く柔らかいお肉、うん、いいんじゃない。
私のタンチュー
お肉料理、ドミグラスソースは両方ライトな感じですね
タンシチューはとろとろ、これは美味しいぃ～～
素材の甘みがしてきます。
でも、もう少し塩分を感じたいかも？それは卓上の此で解消
ごはんがすすむ。すすむ。
ごはんを頼みました、が、パンも食べたいので別にパンも
このＷ炭水化物技は私の定番です(^o^)
パンは熱々のをかごに入れて、好きなだけサービスしてくれます。
うれしい～～。
メインの肉料理は無言でご飯をかっこんだ、007でした。
タンシチューなんて、あんまりおうちじゃ作れないし、とっても満足。
デザート。
私は、オレンジケーキ
。
Ｑｏｏは指扇産栗のアイスクリーム
ここで、感じたこと。
もう少し、盛りつけに工夫があってもいいとおもいませんか？
（と、そちらに急に振る）
このアイスクリームの盛りつけも、
せっかくこんなにきれいで原価の高そうなお花をつかっているなら
もうっちょっと工夫してよいように...
もったいないように思いました。
でも、奥の家族連れの小学生位のおねえちゃん、このお花を髪に挿して
うれしそうにしていたから、お花自身は大成功ですね。
栗のアイスは、栗がたくさんで、冷たさを感じないほどの
くり～なアイスクリームで、オレンジケーキよりこちらが美味しかった。
ソフトドリンクはおかわり自由のみならず、
最初にジンジャエールを頼んでも、次にはアイスティーも頼めちゃう
サービス精神！
地元のファミリーが通ってくる訳です。
（たぶん）奥様がもうちょっと笑顔で接してくれたら、
もっと美味しく感じかも。
日を追って、また、この舌シチューが食べたくなります。
やっぱり、良いお店なのですね。
ところで、Ｑｏｏのハンバーグの感想。
もっと濃厚なドミグラスソースと、肉汁じゅわーなのがいいんだよねぇ～。
なるほど。
私も、こちらはハンバーグよりは値段が高くなりますが、
タンシチューかビーフシチューがお勧めだとおもいました。
そういう訳で「さいたま市の美味しいハンバーグを求めて」は次回に続きます
情報お願いです～！
Kitchent（キットチェント）
048-682-5693
ディナーコース
ハンバーグ.....￥1.950-
タンシチュー...￥3.150-
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