【閉店】伊奈町「カフェ デラカーサ」のレモンクリームソースのカサレッチェ
私のような真性くいしんぼうは、新店の祝い花などが視界に入れば、見逃すことは
まずありません.....笑
出来たてほやほやのお店のご紹介。
伊奈町はCafe Della casa（カフェ デラカーサ）さん。UNICSの斜め向かいです。
今朝、お仕事に向かう途中で発見。お昼にはテーブルに....＾＾
ログハウスのカフェレストランといったところでしょうか？
店内はこぢんまりとしておりますが。席の取り方にゆとりがあるので圧迫感は
ありません。キッチンがとてもオープンでシェフのお料理を作る姿がよーく見えます。
オープンは昨日、４月３日。 メニューは...
ポップアップで大きくなります。
このA～Cと、Dが本日のお肉orお魚料理でした。ＡとBをチョイス。
サラダとドリンク、パスタにはパンがついて、￥1.000-。
すごーくいいなっ。って思ったのは、メニューにカレンダー方式で今月のランチ
が全て掲載されていること。HPでもチェックできます....こちら
のどが渇いていたので、アイスティーを先にいただきました。
メインのお料理のあと、テラス席でドリンクを楽しむお客さんが見えます。
ちょうど屋外が気持ちのよい季節ですね～。
店内はといえば、壁や床の木材が発するマイナスイオンで癒やされる感じ。
この時がちょうど満席で、シェフもかなり忙しそう．．．。
開業直後で、お料理の到着が少し遅かったり、ということがあったようですが
お店の方の対応は、そのお詫びも丁寧。 少しの間は大変ですね。
自家製のパンにはオリーブオイルが付いてきます。フレッシュでおいしいオイルでした。
パスタが到着する前に全部食べたくなっちゃうけど、我慢。
わぁ～い。目玉焼きがうれしいですね。黄身をくずしていただきます。
味付けは淡泊。私、目玉焼きがあると、醤油を掛けたくなっちゃうんですよね。
そして、パスタ料理、鶏胸肉のレモンクリームソース「カサレッチェ」のお目見え
さわやかで、かつこくのある、レモンクリームソースは期待通りの美味しさ♡
使われていのは「グラナ・パターノ」というパルミジャーノを若くしたようなチーズ。
おいしい～♡
このパスタ、カサレッチェはとても楽しいショートパスタ。
普通に見ると、マカロニが２本くっついているように....でも
ほら！断面がSの形をしているの。
だからソースをたっぷり含むのです。一口含むたびに、ソースがシュワァーーンとあふれて
きて、美味しい。このパスタ欲しいなー。そうそう、パンにソースをつけて..これも
たまらなく美味しいです。
オープンの初日２日間に、ナシゴレンといい、レモンクリームソースといいカサレッチェ
という変わったパスタといい変化球勝負ですね！
伊奈町は、新興住宅地で新しい感覚を持った住人が多し！と読んだからかなっ？
戦略を感じるメニューです。
と、今日はオープン記念サービスで、アイスクリームを出してくださいました。
ここに来て、お客さんは次々帰り、シェフ＆可愛い奥様（？）とお話ができました。
浦和ロイヤルパイズホテルの、イタリアン「ミケーラ」から独立されたそうです。
私はロイヤルパイズは思い入れがあるんで、にんまり。
アイスクリームはしっかり甘くて、私好み♡
アマレットと、マカロンみたいなビスコッティが細かく砕かれミキシング。
う～ん。おいしぃ～。これは、他のデザートも試してみたくなっちゃいます。
↑の写真は味見をさせていただいたビスコッティです。
シェフも、可愛い奥様（？、若いから妹さんかも？）もとてもお若い！
お料理も接客も、新規オープンの心意気が伝わってきて、思わず応援したくなって
しまいます。
個人的には、近くにあったナポリ式Pizza店チムニー亡き後の伊奈町のこの周辺。
ファミリーレストランが沢山ですが、是非ともこのような個人営業のお店には
頑張って頂きたいと思います。
オープン直後、
2008.4.3。
今後記念日となるオープンの雰囲気をレビューできたのが偶然ながら嬉しい。
ちなみにこの方のお誕生日でもあります....笑
イタリアンだけでなく、グリーンカレーやハンバーガーなんてランチメニューも..
３ヶ月以内に是非、リピートしたいお店です。
お近くの方は是非！
☆おまけ☆
お花があって、ログハウスの雰囲気が伝わりませんが、このログハウスの
施工は穂高企画という実家に近い会社。DOGRUNのついたcafeもやっています。
お庭の施工もしていて、私のうちのヤマボウシしという雑木も穂高さんから買いました。
桶川の穴場です。今度cafeをレビューしたいです。HPはこちら。
●Cafe Della casa（カフェ デラカーサ） HP
伊奈町羽貫1037 TEL＆FAX048-699-3034
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