●秋の食卓～ＣＡからの贈り物
今日から９月ですね．．．
カリフォルニアで素敵なアメリカ人の旦那様とかわいい二人のお嬢ちゃんと
幸せに暮らしているロッキンちゃんから、
「おいしいプレゼント」が届きました。
ロッキンちゃんのブログ
カリフォルニア情報と、ほんとに可愛いお嬢さんたちの日常が温かい
タッチでつづられています。見るだけでほんわか気分になるから
皆さん是非見に行ってね
プレゼントはね７７．７７７HIT記念のクイズに３問全問正解した賞品なのよ～
前回のプリンちゃんのときや、しょっちゅう当ててるどこかのおばさんとは
ちがって運じゃなくて実力で勝ち取ったのよ～。
だってね、５０人くらい参加して、全問正解したの私だけだったんだから．．．
（じまんこ）
可愛いC子ちゃんM子ちゃんが選んでくれたというプレゼントは．．
・チョコレート ・マンゴーのお茶 ・ＴｅｘMexなシーズニング
・Palak Paneerっていうほうれん草とチーズのカレー
あ～、写真に入れるの忘れちゃった～^^
にんにくキーパーとＰｕｎｊａｂ Ｅｇｇｐｌａｎｔ（プンジャブ風ナスカレー）
そし直筆のてお手紙よ。
大好きなものばっかりだよん。ＣちゃんＭちゃん、おばちゃんのカレー好き
わかってくれてるのね～感激！
チョコレートはアメリカらしい甘さ、早速娘が「おいしい～」っていってむさぼり
あっという間になくなっちゃった。あわてて写真撮ったのよ。
で、さっそく、
Palak Paneer（ほうれん草とカッテージチーズのカレー）
をいただきましたよ～
緑ぃ～
じろうさんのまねしてバジルをあしらいましたが、夜、暴風雨の中
摘んだので、微妙に虫食いがある気が．．．^^
良いのよ、無農薬、無農薬．．
あ、それと誰かさんは、朝もごっついカレーを食べてたけど、
メニューがかぶるのは、全然、気にしない
このカレーはやっぱりナンで．．．
う～ん。すっごく美味しいよ～、本格的にスパイシーでほうれん草の
味がたまりません。
それとこの日の献立はサラダと．．．
味ぽんで作る
秋鮭とキノコのっけ盛り。
スーパーで試食して、とっても美味しかったから作ったのよ
簡単だしおすすめよ。続きにレシピかいとくねん。
（今回は、モニターとかじゃなくて、ホントにおいしかったから
ご紹介するのよ、あ、いや、モニターのがおいしくないわけではないわ）
なんか、秋～な食卓でした。
ロッキンちゃん、ホントにありがとう～♥
今度はTEXMEX料理を作ったら、またレポするねぇ～
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そして、私の一周年企画プレゼントに当選されたご両名がレポートをＵＰしてくれました。
辛くないものコース当選者の
ｔａｍａｃｏちゃんのHenjin-nama-pastaレポ
辛いものコース当選者のじろうさんは奥様のサポートもあり沢山のレポです！
おふたりとも素敵なレシピを載せてますので、はずれちゃった皆さん
悔しまぎれに見に行ってねぇ～～
ｔａｍａｃｏちゃん！じろうさん！レポありがとう～
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これおいしいよぉ～
「秋鮭とキノコのっけ焼き」
●材料（４人前）：秋鮭４切れ キノコ類（えのき、しめじ、えのき各１パック
エリンギ２本 しいたけ４枚） にんにく一かけ 青じそ１０枚
バター２０ｇ サラダ油塩胡椒各適宜 ミツカン味ぽん適宜
●つくりかた：①キノコ類は食べやすい大きさにほぐします
②鮭の切り身を半分に切り、塩胡椒をふります。
フライパンにサラダ油とバター１０ｇを入れて熱し、中火で鮭を
こんがりと焼く
③フライパンに残った余分な油を拭き取り、バター１０ｇを加えます
にんにくのみじん切りを入れ、キノコ類を加えて強火でさっと炒め
塩胡椒で軽く味をととのえます
④皿にソテーした鮭をのせ、キノコのソテーを上からかけ、千切り
した青じそを盛り、ミツカン味ぽんをかけていただきます
※わたしはキノコ類はしめじとえのきだけで作りました
鮭も少しちい目に切ってます。
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