●どうぞ良いお年を．．．．

このときのプレゼントでアメリカン・ビーフを１kgもいただいたので．．

今日、ブフ・ブルギニオン（牛肉の赤ワイン煮込み）を作ってみました。

ホテルオークラ　善養寺シェフの直伝ですよ～！

手間はちょっとかかりますが、答えてくれる美味しさに夫も納得！

久々に赤ワインもいただきました。おいしかった♡

これは別の日につくった、牛のたたき。

最近はまってる勇気凛々さんの「大葉にんにく醤油」を

つかって簡単につくってみました！

二つのレシピはつづきに書きますね。

さて、来週あたまからいよいよ入院、

クリスマス・イブに手術です

きっと神様が「健康」という最高の

プレゼントをくれるでしょう。

この半年、薬物療法をしておりましたが

先生も驚くほどの効果がありました。

やっぱり、病気を忘れるくらい遊びまくって、食べまくって

いたのがよかったのかな？.....笑

お陰様で手術自体も予定よりも軽いものになりそうです

交換留学生のジェニーはやさしくて、

入院前日の２０日に泊まりに来て、カメラ付きのＰＣをブラジルに

つないでＱｏｏと動画で話せるようにしてあげるっって

言ってくれたのですが、Ｑｏｏの顔見ちゃうと弱気になりそうなので

気持ちだけ．．．．

流れてきた唄に、離れているＱｏｏとＱｏｏの長距離恋愛を想って

なんだか泣けた、お気に入りの一曲　－Ｄｅar－

入院前日の明日は（もう今日だけど）、氷川様に行ってお祈りとお守り買って

夫と飲み会～♪

今年中に退院できるかな～？というところなので......

皆様、どうぞ楽しいクリスマスを．．．　

　　　　　そして、良いお年をお迎えください

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ブフ・ブルギニオンの作り方は　　こちら！

　ブルゴーニュ地方のお料理なのでワインは是非ブルゴーニュ産を．．

　と善養寺シェフ。

　でも、私は国産の安ワインでつくりましたが、旨かったですよ～

牛のたたきは、３０cｃの大葉にんにく醤油に１０ccの日本酒をいれ

ひと煮したつけだれに、表面を焼き付けた牛ブロックをつけるだけです

勇気りんりんさんの大葉にんにく醤油のレシピは　こちら！　←はまるよ～