●パキスタンのさといもカリー
今日も元気に...
カレー食べてます..
毎日、今日こそブログを更新しようと思うのに
目の前にやらなくてはならない仕事が山積みで
遊びたい、遊びとかもいっぱいで..( *´艸`)
でもこれだけはご報告
先日、無事最後の検査で「異常なし」
ということで、私、元気になりました。
これからもずっと経過観察はしていかなければなりませんが
ここで一応「完治」した。と、したいと思っています
みなさん、沢山のご心配、励ましを本当にありがとうございました。
こころから感謝の気持ちをこめてSpecial thanks!
今後は今の体を大切にしながら生活して行きたいと思っています
闘病に終始した一年でした。
病気について思うことは沢山あるのですがひとつだけ...
病気以前の私は、幸せとは「健康」な体があってこそ
という考えをもっていましたが、今回の大病で
それは大変なおごりであったことに気が付かされました
この病を抱えた身になってからというもの
私が果たして「不孝」であったかというと、決してそうではなく
逆に病気になってこそ「気づかされたこと」「幸せを感じたこと」は
本当に多かったのです。
私はある種「健康」に携わる仕事をしておりますが
仕事にしても、今までは私自身がピカピカの健康体であり
そして健康な方に対して、健康を維持するためのハウツーを享受する
するということに終始しておりましたが、
今後は疾患や障害を持つ方々に対して、私が経験した「病」という
フィルターを通して、私でこそお伝えできる「何か」を提供してゆける
ような仕事の仕方を模索して行きたいと考えています
と、滅多に書かない食べ物以外の「私」でした..
みなさん、これからもよろしく..
しかし、このカレー旨い!!
続きは、このカレーのこと
●本日は外出してしまいますが、コメ欄明けさせて頂きます
ご訪問はゆっくりペースですが必ず
快気祝いでいただいたカレーなんですよ。。お花付き。
カレーの作者は送り主のパキスタン人のご主人
ここでも登場してるんですが..
このカレー、本当においしいんです。
正直、色々食べ歩いてるんですが、このカレーより美味しいカレー
お店でも食べたこと無いかも?
今回は私に気遣ってくださったか「さといもカレー」という
ベジカレー。悶絶のスパイス使い。カレーによってどうやって
スパイス使い分けてるんだろう?
もうカレー教室ひらいてもらうしかないですね。
ふたりくらい絶対参加しそうだし...
Nさん、本当にありがとう、ご主人にくれぐれもよろしくお伝えください
長年、おねがいしているカレー教室ぜひご検討を...