●グランデュオ立川「陳建一麻婆豆腐店」の麻婆豆腐
この夏は週末というと、娘にくっついて
大学のオープンキャンパス巡り。
暑いし････ちょっと辛い。
「独りで行けば？」って言うんですけど
嫌なんだそうです。一年近く親と離れていましたから仕方ないか・・・
ちょうどこっち方面に行ったので、長年行ってみたかった
に行ってきました。
グランデデュオ立川のこのフロアーは様々な中華料理店や中華食材店
が立ち並ぶミニ中華街となっておりました。
休日のお昼時でしたので、少々並んで入店、回転がいいのですぐ入れました
メニューは麻婆豆腐の定食（￥1050）のみ、他は杏仁豆腐のサイドメニュー（￥315）
しか存在しません。店名とうり。麻婆豆腐、一球勝負のお店です。
定食は麻婆豆腐・ごはん・ザーサイ・スープの構成。ごはんはお代わり自由です。
そうそう、みなさん、本格四川の「陳麻婆豆腐」と日本の麻婆豆腐の父「陳建民」
と当店店主「陳建一」の関係についておしりになりたい方は、是非こちらの過去記事をご一読くださいね
あ、でも、お店に陳建一はいませんでしたが・・
（ぐるなびさんの写真にはいますけど・・しつこい？ 笑）
カウンターに座りました、目の前でシェフたちが腕を奮ってくれるのは
楽しみ～～、と、思ったら大鍋で大量に作られた麻婆豆腐を調理分温め直すのみ・・・
あ～、こりゃ、がっかり、この点ですでに、その都度作ってくれる（と思われる）
大好きなこちらのお店に軍配
追記：麻婆豆腐はこう作ってほしいよね 動画
程なく登場した麻婆豆腐は大変美味しかったです。
でも、そんなに感激はないかなぁ～。
山椒が２種。これはおもしろいですね。
この麻婆豆腐で、このお値段だったら
自分で作っても、カルディで購入できるこの麻婆豆腐の素でつくっても
そんなに変わらないかもしれません
(追記：カルディのサイトでも購入できます こちら）
でも、一度は行きたいお店でしたので満足しました。
このあと食欲の娘が、足りないと言いだし、別の階のイタリアンへGO
オープンキャンパスに来たのか、食べに来たのか？･････笑
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