●北浦和「サティアム」でインド料理を楽しむ...【夜編 】
2010年3月オープン、北浦和の
サティアムさん
多くのカレーレビュアーが訪れ、あっというまに埼玉を代表する
人気インド料理店になっているように思います。
私はカレーライスは大好きなのですが、インド料理には特に詳しくないので、
インド料理やさんの分厚いメニューのややこしい沢山のお料理をみても
「？？？？...」となってしまうことが多かったのですが、
師匠の教えや、数度のインド料理オフで、
サティアムさんであれば、低コストで品数も満足な食卓を楽しんでいます
今日は、そんな食事のご紹介を...
まず、今日は「夜編」
夜といえばアルコール。
サティアムさんには３８０円おつまみ が沢山あります。
スパイシーなおつまみでBeerをいただくと、これで7割がた満足だったり...笑
エビペッパーフライ（￥380-）
こちらは私一押しのスパイシー軟骨（￥380- 絶対はずしません）
タンドール料理としては代表的なタンドリーチキン（1ｐ￥550ー）
ジューシーで美味しいですよ！
そして大のお気に入り、
インドの浅漬け（？）カチュンバル
そのまま食べても、カレー＆ライスに混ぜてもスパイシーで美味しい
そしてカレーを単品で２種類
これはどうしてもオーダーしてしまう
ケララフィッシュカレー（￥1.200-）
代表的な南インド系のカレーです
南インドのカレーってシンプルでリーンなイメージがありますが
これはココナッツミルクがたっぷりなのと香辛料のかぐわしい香りで
でとてもリッチな味わいです
対して、キャベツのカレー（これはメニューにないかも？）
はマイルドな野菜煮という感じのカレーでした
炭水化物は、普通のナンもいただきましたが...
パラタという、ナンとチャパティの中間くらいの生地を
バターたっぷりに焼いたもの..（確かこれはサービス）
最近人気のインドの炊き込みご飯、ビリアニ。
チキン・マトンもありますが、写真はベジタブルビリアニ（￥600-）
私は、焼肉には白飯、カレーにも絶対白飯派なので
ふつうの日本の白いご飯もオーダーしてます。
バディスマライスとかじゃなくて、日本のご飯が一番好き！
やっぱりカレーライス人間であって、インド料理人間にはなりきれないの...笑
ラッサムスープ
写真撮り忘れたので過去記事から...
白飯にラッサムスープとカチュンバルでいただくのが大好きなのです。はい。
もうこのあたりでおなかがいっぱいですが...
南インドの代表的なお料理
マサラドーサ
米粉の食感がとても香ばしくて美味しく楽しい
中にはカレー味のマッシュポテトが入ってます
添えられているのは、野菜カレーのサンバル（一つ上の写真参照）
デザートは、素朴なインドのアイスクリーム、クルフィ
牛乳・エバミルク・アーモンドパウダーでつくるそう...
以上で、Ｂｅｅｒも頂き、ひとり\3.000-くらいの内容
おなかははちきれそうで、一通り楽しめて大満足の夕餉でした
経験上ですと、メニューが豊富なインド料理屋さんでは
３人以上で伺うといろんなお料理が楽しめてお徳だと思いますよ～
今日のチョイスもよかったら参考にしてくださいね
それでは、次回はランチ中心に単品選んで楽しんだ
「北浦和「サティアム」でインド料理を楽しむ昼編」をおとどけしますね！
●サティアムの過去記事
・2010.4.26 北浦和「サティアム」の南インドミールスランチ
・2010.5.1 北浦和「サティアム」で第２回南インド料理を食す会
●サティアム ＨＰ
残暑を乗り切るカレー特集2010
第２話・北区「ミナールインドレストラン」のチキンマサラカレー
第３話・加茂宮グッドファームハウス「ミナールインディアンフード」でテイクアウトカレー
第６話・大宮丸井「お手軽健康カフェ あげは」の本格カレーランチ
インド料理 ＳＡＴＹＡＭ （インド料理 / 北浦和駅、浦和駅、与野駅）
