●新横浜ラーメン博物館「龍上海」の赤湯からみそラーメン
先週、勉強会で新横浜に行った帰りに立ち寄った
通称ラ博と呼ばれる当施設は、1993年にオープン
全盛期の勢いはおさまったもののフードテーマパークの先駆けとして、
この日も、他の追随を許さない盛況ぶりです
「オールウェイズ３丁目の夕陽」の世界をさらにデフォルメ化したような
昭和の街並みを再現
これは、日清チキンラーメンが発売された、昭和33年頃のイメージなんだそう
そっか、チキンラーメンだったのね...
さて、おひとりさま流行りの近頃、この日の私も
ひとりラ博をたのしみました～♪
現在出店しているのは
支那そばや
札幌 らーめんの駅
東京二代目げんこつ屋
山形赤湯 龍上海
渋谷 麺の房 砦
熊本 こむらさき
気仙沼 かもめ食堂（東日本大震災による復興プロジェクトとして出店）
久留米 大砲ラーメン
川越 頑者
(各お店の詳細は、こちらを見るべし ｂ[emoji:v-219] ）
の９店舗
私が迷うことなく行列に並んだのは...
食べたかったんだよねーー 実は 長年 。
父親の実家が、龍上海本店の近所なんです
当店は、それこそ私がこどもの頃から地元の超人気店でした
でもねーー、山形に行って親戚一同集まって、ラーメンでも食べに行くか！
ってことになってもあまのじゃくな叔母が一人いて
龍上海なんて、たいすて
うまかねぇーーべすぅたぁーー
って、ずーずー弁で来店拒否するので、いつものその叔母指定のラーメン屋
さんに行っていたの、
子供ですから、さして気にもかけてませんでしたが、
山形に行く度に、決まって..
龍上海なんて、たいすて
うまかねぇーーべすぅたぁーー
となるので、子供心に、
いつかは、龍上海にいってみたい！
という気持ちが心に灯ったのもやぶさかではありません
（ちなみに山形は一人あたりのラーメン来店数が全国toｐだそう）
そんな龍上海が、あーた、ラ博出店決定！！
と聞いたときはそりゃーー。びっくり。
だってホントに東北のひなびた温泉街にあるんだもん
同時に叔母をちょっと恨みましたよ
やっぱ、旨いんじゃん！！ 食べときゃよかった！
で、６.７年前に行きましたよラ博に..
しかし、出店直後の龍上海はゆうに一時間を超える行列....
泣く泣く断念
その後、祖母が亡くなって以来、足が遠のいていた山形に
久々伺ったのが、おととしのＪ１対モンテディオ山形戦
足を延ばしてお墓参りの際に立ち寄った、龍上海本店は
閑散とした赤湯温泉の街にここだけ大行列...
一応並んでみたものの、１分で戦線離脱（記事はこちら）
我ながら根性なしにあきれるばかりですが
３度目の今回は絶対食べたい！！
事前にスマホで待ち時間情報をＧＥＴ。
情報どおりの３０分待ちにの列に並びました
前置き長くてスミマセン <(_ _)>
駐車場に車を停めて、きっかり３０分後に入店
はやる気持ちをおさえて、ラーメンを待つ
だってさ、なにげに、ゆるめに３５年位食べたかったんだよ
（↑いつも大げさ）
来た！！
赤湯からみそラーメン (850円）
きれいなんですよねーー。
カメラを持参しなかったことを後悔！
黄金色のいかにもおいしそうな味噌スープ。
金ちゃんラーメンもしかりでしたが、味噌ラーメンに青のりをトッピングするのは
この地方の特徴。
そこに辛味噌ボールの赤。
そして、なごむナルトの彩りを加味して、実に華やいだきれいなラーメンです
龍上海 りゅうしゃんはい
という情緒感漂う店名の音の楽しさとともに
龍上海のラーメンって、華やかな印象があります
実際行くと、びっくりするところもイイ！
マーケティング的にいいところおさえてる。って気がするのは
私だけでしょうか？しかし、実際食してみると..
うまーーーいー
まず辛味噌ボールを溶く前の、
味噌スープがすごくまろやかでおいしいーー。
濃い味がちょっと苦手でインパクトの強い味噌ラーメンは
あまり食べない私ですが、この優しい味噌味は最高に好みです
むっちりと弾力のある、このやや幅広ピロピロ麺は
東北っぽいというか、私にとっては懐かしい山形の麺。
大好きです
味噌ラーメンとして食べて、まず、すごくおいしい..
そして辛味噌ボールを溶いてゆきます
にんにくと辛味具合が絶妙。
ひたすらやさしい味噌スープが、がつんとインパクトのスープに変化して
これまたおいしい！！そして楽しいです。まさに
1杯で２度おいしいラーメン
この辛味噌って売ってないんですよねーーー。
“かんずり”にちょっと似てるけど、こちらの方が発酵系じゃないところが好きだなー
このスープにごはんいれたら、どんなにおいしいだろう..
なんて思いつつ、残ったスープを飲み干したい衝動をおさえつつ
大満足で席を立ちました
さすが、個人的思い入れをのぞいても
ラ博在住歴や、新店のかもめ食堂に次ぐ行列の長さを考えても
堂々、全国有数のおいしいラーメンだと思いました
「関東であることやイベント出店を鑑みて、地元よりこってり系」
と聞いています
これは、次回、山形に行った折りには、くだんの叔母の反対を押し切って
１時間超えの行列に根性で並んで食べたいものです
３５年越しの夢の実現に感激しながら、 龍上海ののれんをくぐり
さっ、次、行くかっ!!
向かったラーメン店は....
頑者 さん！！
.............. ぷっっ！！！
埼玉県民なのに、新横浜まできて
川越の 頑者 って
つづきはまた明日～
