●実家にて
コロナ禍でほぼ家から出ない生活
にストレスが溜まりに溜まった
両親から
遊びにきてー！
と、お呼びがかかり
実家に行くと
ごちそう用意して待っていて
くれた。
ありがたい
●リュウジさんのバズレシピ「至高のトマトソース」で最高においしいパスタ
リュウジのバズレシピ
「至高のトマトソース🍅」が
めちゃめちゃおいしそうで
作ってみましたー。
いやぁ〜。
なんて、おいしく作れちゃった
のだろう。
・
普段、昭和のナポリタンと
ミートソーススパゲティ🍝しか
喜ばないオットが一口食べて
これ、おいしい😌
と言った。
こんなシンプルなトマトソース
のパスタも、丁寧丁寧に作ると
こんなにおいしいんだな
今まで、アルケッチャーノの
トマトソースが1番おいしいと思った
けど、負けてないかも
言い過ぎか。
一口で「作って良かった」と必ず思わせてみせます。料理研究家が人生を懸けた【至高のトマトソースパスタ 】
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●バレンタインにチョコレートチーズケーキを焼いた
コストコで購入した
ラスカスのクリームチーズ
が大量に残っていて
賞味期限が切れそうなので
今年のバレンタインは
チョコレートチーズケーキ
を焼いてみました
簡単に作れて失敗なし
濃厚でクリーミィで
とってもおいしく出来ました！
つな君は食べられませんっ。
◆◆◆雑なオリジナルレシピ◆◆◆
材料：クリームチーズ200ｇ
（ラスカスだと8ポーション）
チョコレート150ｇ
生クリーム100ｇ
玉子1個
溶かしバター10ｇ
小麦粉
①湯煎でクリームチーズを軟らかくし
細かくしたチョコレートを入れてさらに湯
生クリームを入れてさらに湯煎で全部が緩
よく混ぜる。
②なかなか滑らかに混ざらないので
ミキサーでガーして、滑らかな生地にする
③玉子を少しづついれ、さらに溶かしバター
加えてよく混ぜる
④小麦粉を濾しながら少しづつ混ぜ生地完成
⑤底が着脱できる15㎝ケーキ型に流しいれる
うちにはないので、100均の紙型使用
⑥150度のオーブン、鉄板に湯を張り60分く
らい湯煎焼きにする うちは紙型なので
ガスコンロのごとくを敷いて濡れないよう
にした。
⑦良く冷やしたら、
あれば粉糖かココアパウダーを振って完成
●行田市の「スープカレーNeko」さんの味わい深いトマトソースカレー
ある月曜日、仕事で本庄市へ
（さりげなく仕事を強調）
で、途中で立ち寄りました
前前から行きたかった行田市の
スープカレーNeco さん
評判が良く人気店と聞いておりました
メニューとにらめっこ
トマトスープ
和風スープ
ココナッツスープだって
迷う～～。
ポークベジタブルカレー 辛さ7番 1200円
を選択。
うまーい！！
基本のトマト味のスープカレーは
トマト感とカレー感のバランスが絶妙です。
コクと旨味も大変深く、都内にあっても人気店になるでしょう。
検温、席数減らして、パーテーションあり
感染対策もばっちりでした。
行ってよかった！また行きたーい。
#論よりカレー #埼玉カレー
#スープカレー
#カレー大好き
●見沼区生ぎょうざ専門店「北越ぎょうざ」の男前...うまーい！
さいたま市見沼区南中野のというところの
道と道が合流する三角地帯にある
生ぎょうざ専門店
北越 さん
これね、「ほくえつ」ではなく「きたこし」って読むと思う
だって、本店が北越谷にあるので............ｗ
周りの方々が、おいしいおいしい、
とても評判が良いのでついに買いに行きました。
2月末、この時さいたま市はpaypayが20％還元中、
北越さんも20％還元参加店でした.........ありがたや。
餃子は2種類
野菜多めで小ぶりな 北越ぎょうざ
肉多めでがっつり系 男前ぎょうざ
ゆで方焼き方も親切にプリントをくださいます。
タレもひと箱につき一個無料でくださいます。
上手に焼けましたよ！
これ、お肉多めの男前ぎょうざです。
おーー、にんにくの香りもかぐわしく
お肉たっぷりのジューシーな餡が薄目の皮から
あふれ出る
うまーーい。
これは、本当においしい。
もしかして、人生で一番おいしい餃子かもしれない
なんだーー、もっと早く買いに来ればよかったな
1月31日のpaypay20％最終日に冷凍ぎょうざを買いだめしたのは
言うまでもありません。
そして、餃子は自作意欲ゼロかあちゃんです。
●緊急事態宣言発出前に伺った北区「彩とり鶏」さんで炙りトロレバー他なんでもおいしい飲み
なにを頂いてもおいしい さいたま市北区の住宅街にある
彩とり鶏 さん
facebookで知り合いになったFBFのお店
緊急事態宣言が出て時短になる前に
FBF二人と訪れました
そういえば、昨年4月の緊急事態宣言の前にも同じメンバーで
訪ねていました
BEER🍺で乾杯（写真なし）の後
やっぱり食べたいのは
トロレバー
これは絶対はずせない
塩とごま油をちょっとつけて、
ねぎとにんにくスライスをレバーと一緒に
はむっ！
ねっとりと濃厚なレバーが口いっぱいに広がり
最高の肴であります
マスターから差し入れの、
絶対おいしいエビのてんぷら
友人はこんなサワーを飲んで居りました
私はといえば とまっぴー（トマトジュースのホッピー割）
これ、いったい何杯のんだでしょう。お気に入りです
サーロインステーキ
いうことありません。
お肉がやわらかーーくてジューシー♪♪
こちらは 砂肝銀皮のから揚げ
やめられない、とまらない
お替りもらっちゃいました！
家でも作ってみたいけど、食べ過ぎが恐ろしくて作れない
こんなメニューもあります
メキシコ料理
ケサディーヤ
チーズがトロっと溶けて、小麦の香の良い生地がおいしい。
そして、いよいよ締めが近づくと
これです！
ふつうで最高においしい 焼き餃子
テッパンです。
マスターはイタリアン出身でもあるんですよ。
だからパスタは全部おいしいの
今回は 明太子スパゲティ を所望
絶妙な塩加減。たらこがほんとにたっぷり！
そして最後は...
味噌ラーメン
もう酔っぱらって写真撮るの忘れちゃったので
イメージで...
あーーーおいしかった
あーー酔っぱらった
たのしかった
彩とり鶏さん、
緊急事態宣言が明けて、
時短営業が解けたら、また飲みに行きますねーーー・
彩とり鶏さんい伺った記事はこちらも！
●仙台「あちゃーる」のコフタカレーを食べれば、どんなときもご機嫌になれる。
昨年のおおそうじでのこと....
下駄箱の靴
を全部出し
を全部出しきれいに掃除
したのですが、
したのですが、私に靴の処分を迫られたり
靴のパーツが行方不明になった
だの、家族には迷惑がられるだけ
どんだけ
大変だったと思ってるんだよ
どんどけ
スッキリきれいになったんだよ
家族の無理解に
その後の大掃除ヤル気ゼロ
もう、やんない。
と、カレー
を食べます。
を食べます。こちら、
仙台はあちゃーるさんの
コフタカレー
（仙台から持って帰って冷凍保存）
すっかりいい気分ですが
大掃除はやりません
（きっぱり）
●さいたま市の宝のような見沼区「gii」の欧風カレー
欧風カレー gii
このお店は
さいたま市の宝みたいな
カレー屋さんだなぁと
いつも思う。
建物も....
お店のしつらえも...
カレーを頼むと
やってくるふかしたじゃがいももたまらない
1年ぶりの訪問は
私はポークカレーにチーズトッピング
娘はエビカレーにチーズトッピング
あっちもこっちも
チーズが伸びるー。
奥深いカレーに
酔いしれる。
欧風というと、あまり辛く
しない方がベターな気がして
中辛を食べていたが、今回は辛口
いやいやいやいやいや
辛口の方が、濃厚なカレーソース
がっちり受け止め引き締めて、
断然辛口がおいしいじゃない！
200円引きのショップカードに
さいたま市20%還元のPayPay払で
3000円のお会計が、実質2080円
もう、言うことなしの
大満足ランチでした。
