●サッポロ一番かるぼな塩ラーメン
◆追記です◆
いつもご愛読ありがとうございます。
昨日は応援いっぱいありがとう～～。今までで一番。いつもの１．５倍
くらいの応援をいただきました。なんと！ちょっと１位になったりもしました！
なんで味が微妙なの？の質問が多かったので
「続きを読む」を書いてみました。
サッポロ一番塩ラーメンで．．．
カルボナーラを作ってみたい衝動を抑えられず、作ってみたが．．．
．．．．微妙だった。
最近値上がりしてるのよねぇ～～
困るわよっっ。
※微妙の詳細は続きを読んでね．．．
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材料は「ベーコン、少量のにんにく、卵、牛乳、パルメザンチーズ 」で
作りました。味はね！基本なかなか美味しいし、有りだと思います
でも微妙だったのは、まず
①スープのお水を少な目にしたことに加え、ベーコンやチーズの塩分を
考えず、スープを一袋全部使ったのでしょっぱかった。
②水少な目とはいえ、水分が多く卵が分離してクリーミィーならない
③同様に水分が多いためか、チーズと卵が馴染まず分離した感じになる
次に作るとしたら、以上３点が改善点かな？
と思うのですが、仮にスープの量を減らして、水分もさらに減らして
クリーミィ＆まったり感をだすとしたらば．．．
きっとこの麺では、ソース（こうなると汁ではなくソースといっていいかな？）
を受け止めることができないであろう～！
という結論です。
さらっとクリーミィスープを目指して、次回も頑張ろう。。って
次回もありなのーーー？
というか、実は．．．
このサッポロ一番かるぼな塩ラーメンって
スペシャリテで、普段食べている（普段から食べているのかっっ！）
元祖・サッポロ一番かるぼな塩ラーメンが大元なの
なので、そのうち書くであろう
続・サッポロ一番かるぼな塩ラーメン
に乞うご期待くださいませ！
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