●粗挽きガーリック入りハーブパン粉でカジキのハーブパン粉焼き

宿題その２

粗挽きガーリックでハーブパン粉を作りました

今回のハーブパン粉は

・パン粉　1カップ

・ローズマリー　刻んで小さじ半分

・タイム　同上

・セージ　同上

・パセリ　刻んで小さじ1

・ローストオニオン　一振り

・ハウス粗挽きガーリック小さじ1でつくりました....が、

冬のため庭のタイムとセージはほぼ枯れ葉...爆

塩コショウ＆粒マスタードを塗ったカジキマグロの切り身にたっぷり

ハーブパン粉を載せて、オリーブオイルをふりかけ、

220度のオーブンでこんがり感が出るまで焼いて出来上がり！

久々のハーブパン粉でしたが、やっぱりおいしい～❤

粗挽きガーリックは、ハーブパン粉を作るためにあるのかしら？って

おもうくらい使い勝手が良いです。

今回はカジキでしたが、鶏モモ肉でもおいしいし、粉チーズやとろけるチーズを

トッピングしても、＋αのおいしさです。アスパラガスなどの野菜でもいいよ。

おいしいパンと白ワインでどーぞ！

余談だけど、大好きな元祖ニュータンタンメンもこれなら、あっちゅーまにできるよ！