●茗荷（みょうが）とチキンのカレーポテトサラダ

今日から９月、ちょっと出遅れ気味の記事ですが..

夏を代表する和ハーブ

茗荷（みょうが）　大好きです

この夏も茗荷をちらした冷奴にBeerでどれだけ涼をとったか..

そして..

茗荷とカレー粉って抜群に相性がいいと思うんです

インスパイアされたのは、テレビ番組のこのレシピなので

カレーマヨだれはここ参照

（ただ、茗荷のアクセントを生かしたいのでクミンは入れてません）

玉ねぎのかわりに茗荷を使うと　オオ！っと思う

カレーと茗荷の相性の良さに、にんまりしちゃいます

チキンの他にベーコンも入れて

充分存在感のあるポテサラ

パンを添えて、どうぞ...