【閉店】見沼区役所「Kitchen 味ぬま」の担担麺
区役所ごはん、２回目。
初回訪問で見たメニューの品ぞろえ...食べたいものがありすぎです
今回は、シェフの出身レストランの目玉メニューであろう..
担担麺
お目当てに伺いました
食券を買う段階で、辛くできる。ということなので
「ものすごく辛くしてください」と、オーダー。
本日はこちらの席で.... ふんばれよ！大宮アルディージャ..
担担麺が、着丼。
一見しただけで、
「これは、間違いなくおいしいな」
と思うビジュアル
まじか？
真っ赤に膜を張った情熱的な丼に
黒い、焦した唐辛子の断片が浮かんでいます..
そして、顔を近づけただけで襲ってくる、辣な刺激
一口...
うまい！！
まいった
なんて旨いんだ！！
こんなにおいしい担々麺が区役所で....と思うとうるうるしそう....
麻の辛さ
辣のシビレ
双方のバランス
胡麻の深いコク
もう、いうことなしです。おいしい！！
辛さを唐辛子や辣油を増量したのではなく、
調味しつつ、辛さ増しをしているところ。
これは、凄いと思います
また、激辛度
刺激的でおいしい食事とししての激辛と
もはや食事ではない「戦い、或はファイターとしてのチャレンジ激辛」
の境界線ギリギリの.....
食事としておいしい激辛 なんですよ
まさに、私のためにつくってくれたような 担担麺に感激しました
勿論、標準の担担麺は激辛ではなく、
やさしいまろやかな担担麺だそうで、そちらも後ほど
味わいたいと思っています
若きシェフの感性に感心！
（言い忘れてますが、若くてイケメンなシェフであります）
次回はマレーシア人の店員さんがアドバイスされて作りあげたマレーシアカレーかな？
仕込みに４日かかる欧風カレーかな？
アルディージャランチも食べなくちゃな・・・・
シェフの経歴うかがうと、ステーキランチも絶対食べたいっ
と、メニュー、コンプリートしちゃいそうなほど、お気に入りになってます。
見沼区民の方も、そうでない方も....
アルディージャサポーターの方も、そうでない方も....
みなさん、ちょいちょい出かけてみてね
１３時過ぎると売り切れちゃう、日替わりランチの週間予定表を載せておきます
最新のメニューは こちら です
そして、今日も続きに猫のこと...
「にゃん太・きゅん太」を保護した当初は
二匹はあまりに小さく、うちのこごみファミリーに接触させるのは
感染以前に、いたずら三兄弟に殺されちゃうんじゃないかと心配で
隔離していたのですが、一回目の譲渡会が雨で中止になったあたりから
完全隔離は無理で、恐る恐る接触させました...
ところが、私の心配は杞憂で
かず・あき・もぐの三兄弟は、接触直後はともかく
きゅん太とにゃん太を驚くほどかわいがってくれるのです
今でこそ、おっぱいはでないと判断しておりますが、
最初は三兄弟のおっぱいにしがみついて、もぐのおっぱいがデロデロになったりしておりました
眠るときも、三兄弟＆保護猫 が肌すりよせて眠っています
こんな光景がみられるなんて....
猫たちに癒されっぱなしです
