●男鹿市入道埼「美野幸」の天然真鯛の石焼き定食
改めまして....
9月4日から6日まで、東北北部に旅行に行っておりました
羽田を７時１５分発の飛行機に乗り...
８時半に秋田空港に到着
空港で手配済みのレンタカーを借りて、旅行のはじまりです
まずは、秋田自動車道を北上し、１時間半ほど
そして..
北緯40度の岬、入道崎に到着しました
リアス式海岸が迫力の入道埼、絶景、詳細は次回の記事にて...
入道崎をひととおり楽しんで、この時点で１０時半
朝食抜いててお腹ぺこぺこ
入道崎に面した、食堂の面々
生うに丼はじめ、海鮮丼押しの誘惑に負けそうになりましたが
がまん、がまん
私達が秋田に来て食べたかったのは....
真鯛の石焼き料理、美野幸 さん
開店15分前から駐車場にて待機...
11時ぴったりに開店、一番に入店しました
メニュー
お料理は二つしかありません
天然真鯛の石焼き定食と えびす丼
ひとつづつ注文して、ひたすら待ちます
夫婦ってこういうとき話題がないんですよねーー
もう、おなかペコペコですがひたすら待つ
入店から２０分くらいで、登場しました
天然真鯛の石焼き定食
木桶にいっぱいの天然真鯛
700度に熱せられた石によって激しく対流、、ぶくぶくいっています
奥様さまが写真をとるなら今ですよー。と撮影をうながしてくれます
動画FBにUPしました こちら
（FBのアカウントをお持ちの方しか閲覧できません。ごめんなさい）
ぶくぶくが納まるまで、ちょっと置きましょう、その間に
やってきました えびす丼
鯛のづけ丼です
これはおいしいづけ丼です
おもわず歓声をあげてしまう..
鯛って、淡白な味わいのお魚だと思いますが
ごま油の風味が絶妙なアクセントになっています
ごはんもこのとおり、
大葉・ゴマ・わかめ等と合えてありまして
これが、上のごま油風味の鯛との相性が抜群なんです
それでいて、鯛の味はなしというわけではなく
これがプロの味なのか、しっかりと鯛の脂、旨みも引き出されていて...
ほんっとにおいしかった
私的、NO.1づけ丼です
沸騰のぶくぶくが落ち着いた、石焼定食
生わかめ と...
天然真鯛のお刺身が添えてあります
お刺身がおいしいっ
天然真鯛の石焼きは、スープのおいしさんに唸ります
Kyoko007夫婦、歓声の連発
究極のシンプル塩味スープなのですが、
かすかに...山椒の香りがするのです
この意外な組み合わせに、プロの妙を感じずにはいられまん
天然真鯛のふわふわな身
こんなにおいしいんだーー
お刺身、真鯛の身、生わかめでしばし、白飯をたのしんだあと...
おかみさんがお勧めの、おいしいスープでつくった鯛茶漬けを...
これが絶品
鯛は半身あるので最後の鯛茶漬けまで十分にたのしめます
そればかりか、ごはんはおかわりできるので
二杯目も...( *´艸｀)
初の真鯛の石焼き
鯛とおいしさに何度も感動
歴史を感じる木桶のそこには、スープが染み出ております
この木桶もたっぷりの真鯛のエキスを吸っているのでしょう
得も言われぬおいしいスープはこの木桶にも秘密があるのかも...
当店の石焼きとづけ丼を食べるためだけに
遥々入道先をを訪れたくなる名店だと思います
お近くに来たら是非お立ち寄りを
大人気店で、私達は図らずもオープン前から待って入店しましたが、大正解。
開店後は次々とお客さんが訪れ、予約も入っておりほどなく満席。
あきらめてお帰りになるお客さんもいらっしゃいました。
訪問の際は予約をいれると安心です
東北旅行最初から、大満足の幸先のよいスタート！
さて、これから秋田市内を訪問します
ホテルもレンタカーも行程も自由に旅がデザイン
できるJトリップツアーで行きました。
