●仙台で食べログ仙台NO’1評価「閣ブランドーム本店」で牛タン定食を食べた
020年11月岩手宮城旅ごはん
岩手平泉町にて、中尊寺、毛越寺、達谷窟毘沙門堂
を巡って、岩手は仙台に移動、こちらで牛たんの夕食を
頂く計画。
計画している割に、店の予約をしておらず、
一番行きたかった都留野さんは満席、残念、
平日、ひとりならと思っていましたが甘かった、
が、現在、食べ仙台牛たん評価1位の
牛タン閣の本店で食べることができました
予約は2名からですが、いらしてもらえれば
お席はありますよ、との電話対応。
とても感じが良かったです。
加えて、ホテルからもらった地域共通クーポンも
使えるとのことで、ラッキー、良いお店ですね。
伺うと予想していたより、ずっとカジュアルで
賑やかなお店です、各テーブル、宴もたけなわ、
といった感じです。
ひとりカウンターにて、
・牛タン角煮（おとうし）
・定食
・ビール
を、注文。
充実だった平清水の旅にひとり心の中で乾杯。
柔らかく煮込まれた、塩味の角煮、タンの味わいが
たまりません、ビールがうまし！
デミグラのタンシチューよりこちらが好き。
定食の炭で焼かれたたんはカットが細長いタイプ、
分厚くて、ややレア、間違いないおいしさで
ごはんがすすむー、テールスープがごはんのお箸を
益々進ませます。
ただ、さすがに大賑わいの居酒屋タイプの当店で
ひとりごはんはさびしかった‥汗
今度は、誰かと伺いたい、なんといっても、
ひとりでは、牛たんのたたきは食べきれない。
これを食べなきゃ、閣さんは語れなさそうです。
あと、この半年、コストコ でアメリカンビーフ
のチルド皮剥き牛タンの塊を購入しているのですが
かなり、処理をされているものを、さらに重曹で
血抜きし、厚切りで食す、なるべく炭で焼きます。
あれは、うまい！と再認識。
ひょっとして、うちの牛たん勝ってるかも？
以上、余談でした。
コロナがなかったら、東京進出もしていたような
情報があります。東京にきたら、牛タンたたきを
食べに伺います。
～過去の仙台牛タンレビュー～
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