●上尾市「上尾四川飯店」の麻婆豆腐
四川飯店といえば、陳健民氏が日本に初めて麻婆豆腐を紹介したお店
として大変有名ですが
ここ「上尾四川飯店」は
その四川飯店の上尾店ではなく、別のお店だそうです.....笑
でも全く関係が無いわけではないようです、ソースはこちら。
JR上尾駅東口「丸広百貨店」（以下丸広）の最上階レストラン街にあります。
私は年に一度こちらで、この麻婆豆腐をいただきます。
というのも、この丸広さんの「まるひろ友の会」の会員で、毎月3.000円の積み立てをしており年に一度満期になると37.500円のプリペイドカードを貰えるのです。
でカードを貰った足でこちらに立ち寄る。というわけです。
この日は実家の母と行きました。お昼はお得なランチもあって、大盛況、３組待っていました。
お店は大変広く、個室も沢山あるようです。下の写真は空いた帰りがけに撮りました。
ランチメニュー。
最大の特徴は、ランチのごはんはおひつでくるんです。でも今日は母が炒飯が食べたい
のと私が甘いものが食べたかったので、デザートのついた
麻婆豆腐と青椒牛肉絲のお弁当（1.050円）に
こちらの店員さんは、すっごくテキパキしていてます。すぐにお茶をもってきてくれます。
お茶のカップが可愛い。
で、すぐに杏仁豆腐とスープが登場！
杏仁豆腐も来ちゃったよっ。って感じですが、店員さんのあまりのテキパキ振りに
混んでますから、わがままイクナイ。って気になってくるから不思議！
母の海老炒飯、「あっ」という間にぱくっっ。くずれる前に写真撮りたかったが
わがままはイクナイねっっ！....笑
そうそう、コーンと卵のスープはとても優しい味で好きです。
豆鼓がはっきり見える、この黒いツブツブが私にとっては愛しい模様なんですよ～。
木綿豆腐がほどよくくずれていて美味しそう！
やぁ一年ぶりだねっって感じ。別皿にもって頂きます。
旨まぁ～い!!
でもぉ～
しょっぱぁ～い!!
なにもこんなにしょっぱくなくても.....っていつも思う。それを差し引くと
花椒（ホワジャオ）の香りはほどほどながら、この豆鼓（とうち）の旨味がイイ！
あと、かなり辛いンだと思います。母は食べられません＾＾
しかしながら、このしょっぱい麻婆豆腐がきっかけで麻婆豆腐好きになったのです
やはり、私にとっては大切な「マボちゃん」。
青椒牛肉絲
非常にマイルドな味付け。
麻婆豆腐とのギャップが......というより、麻婆豆腐のインパクトがきつくて、
味が良くわからない。
このセット、３年連続で食べているんだから、最初に青椒牛肉絲から先に味わえば
良いのに、ついマボちゃんのほうを真っ先に食べちゃうんですよねぇ～
あ～辛い、あ～しょっぱい。あ～旨い。 で、完食、魅力的なマボちゃんです。
37.500円のカードは、一回で使ってしまうわけではないのですが....
この暴力的なマボちゃんは、年に１回くらいでいいかな、と.....
そういう訳で年に一度の行事化している麻婆豆腐のご紹介でした...笑
毎年自動更新だった「まるひろ友の会」
今年からは申告制だそうで、あまり上尾も来ないし、ということで今年でやめて
しまいました。でも、来年の今頃....マボちゃん食べに来ちゃうだろうな、やっぱ。
●上尾四川飯店 HP
362-0036 埼玉県上尾市宮本町1-1 まるひろ百貨店６階
048-775-2911
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