●久喜市「スリランカ料理・ライオンロッジ」のチキンカレー
スリランカ料理のチキンカレーに目がありません
といっても、
コートロッジのチキンカレー
そして、自作の
なんちゃってチキンカレー（ぷっ）
くらいなので、もっとスリランカのチキンカレーを研究したい
とおもっておりましたところ、食べログさんに情報が．．．
さっそく、伺ったところ、なんともう閉店していました。
がっくし．．．店の前でうなだれたのが５月
そして、この久喜市にあったお店が、経営者も店名すべて変わった
スリランカ料理店としてOPENしたとの情報をへ、早速うかがいました。
スリランカ料理の
ライオンロッジさんです
夕方６時過ぎ入店、まだ早い時間で先客ゼロ
お店はなかなかすてきです
お店の中央にはバーカウンターがあり、２階には広めの個室があるようです。
スリランカ料理というのは、詳しくはないのですが
南アジア系ですので主食はお米、インド料理のナンは普通はたべず
ゴタンバというパンがあるようです、そして.....
ま、詳しくはスリランカ料理wikiを参照してください。
とにかく、今日はチキンカレーが食べたかった。カレー喰いなので．．
チキンカレーＭ単品とライスのみオーダー（両方で￥850－）
カレーはＭ・Ｌサイズがあります。
そうそう、この茶褐色
良いですねぇ～、また香りがすばらしい
ごはんにかけたところ、スープカレーほどにはサラサラ感はなく
適度なとろみがあり、ごはんとの絡みがよいです。
観察すると、カレーリーフやマスタードシードなどの香辛料が確認できます。
凄く美味しいです。
先に挙げた２店よりスパイスも荒削りな感じで鮮烈！
ふぁーんの抜ける感じがたまりません。そして若干酸味を感じます
「タマリンド」なのかな？
大好きなお店に習って、辛めに作って頂きましたが、
当店のチキンカレーはマイルドが標準仕様だそうです。
そして一緒に注文した「ポルサンボール」(\350-)
情報を提供してくれたレビュアーさんの記事に書いてあった（うる覚え）
のと、メニューに
「スリランカの辛いサラダ」
とあったので注文。ココナツの果肉を辛酸っぱく味付けた一品
カレーの上にかけて頂くと、また味わいが変わって複雑に．．．．
でもサンボールはサラダじゃなくて、薬味ですね。そんなにどばどば
カレーにはかけませんし、サラダのように単品で口に運ぶのはきびしいです．．．
途中から現れた、愛想の良いスリランカ人のオーナーに尋ねると
「カレーにかけたり、ゴタンバにはさんで食べるんだよ。
これだけでは食べる人はないよっっ。にこにこっ！」
最初からいてくれたら良かったのにな．．．＾＾
でもアイスティーをサービスしてくれたからいいかっっ
私はお店の人に見えないように、残ったサンボールをペーパーナプキン
につつんで持ち帰ることに．．
でもスリランカの辛いサラダの表記は誤解を招きます
スリランカの辛い薬味に訂正してほしですね
あと一点、残念。ごはんが柔らかすぎた！
とはいえ、実に美味しいチキンカレーソースでした
お店の押しのカレーは黒豚カレーという当店オリジナル。
こちらのページはスリランカ料理がお得に楽しめるランチのセット（こちら）
いつか食べてみたいです
また、スリランカ料理を代表するデビル料理も充実しているようです。
スリランカ料理ももっと味わってみたい反面、スリランカのカレーそのものを
もっと追求したい、カレー喰い００７でした。
このお姉さん、他のお店でも見たわっっ
●いつもご愛読ありがとうございます。レスが遅れていて恐縮です
これまでのレスは少しずつ、お伺いした際に、させて頂きますね！
