●与野「啓徳」でマーボーナスランチ
啓徳さんの平日週替わりランチは大好きで
近くを通ると「今週は何？」と覗いてしまう....
麻婆豆腐は夜にいただいたことはあるけれど
マーボーナスは初遭遇！
啓徳さんの「四川料理」って、絶体素通りできません..
よって引き寄せられるように入店
ごはん、スープ、前菜三種...
こちら マーボーナス
なんでしょう。見た目に複雑です
にら、ねぎ、溶き卵、細かい肉...以外に何が入っているのか..
匙ですくうと、トロォ――ンとした茄子 絶品です
しかし、この餡の複雑な旨味はなんだろう
啓徳さんは化学調味料不使用なので
ツボにいろーーんな天然うま味調味料を仕込んでいるのだけど..
魚醤のような旨味
にんにく・生姜・豆鼓・花椒といったスパイス感！
これらのハーモ二ーって
やっぱり啓徳さん独自の、他店では味わえないおいしさです
いやー、おいしかった
啓徳さんの四川系は、やっぱり必食！！
●おいしいくてＣＰ抜群の啓徳さんのランチ
土曜はちょっと高くなっちゃうので、ランチは平日がお勧め！！
夜のコース料理は3980円から色々相談に乗っていただけますよ！
●啓徳の過去記事は、こちらから....
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