●インドの旅９・アグラ「ジャイビーパレス」の朝食
意を決して今日からインド旅行の備忘録を書いていこうと思います
埼玉の記事でなくて申し訳ありませんがお付き合いください
インド３泊目のアグラジャイビーパレスホテル
（トリップアドバイザーのレビューに飛びます）
とても大きなホテルで迷子になりそうです
一階の中庭に面したお部屋でした、お部屋から中庭へ出てみます
美しく整備された中庭は本当に気持ちがいいです
敷地内を朝のお散歩..
このホテルのシンボル的景観
なみなみと水をたたえた、池（？）に建物が写り込んで
幻想的です、写真ではわかりづらいんですが...ポリポリ
朝の清々しい空気の中を散歩をすると、もりもりと食欲が湧いてきます
さー、レストランへ行きましょう
洋＆インド料理のブッヘですが、
もちろんインド料理中心に盛ってきます
いわゆるカレーは無かったのですが
やはり、インドの朝といえばサンバルです
この前夜初めてこのホテルの夕食を食べた感想がイマイチ..
だったのですが、いいアイテム見つけました
これらの調味料たち..
どれがどんな味なのか全くわかりませんが、適当に
一匙なめてみると複雑で刺激的な味にノックアウト！
これをカレーやサンバルに加えると一味も二味も
味わい深く刺激的になることが解りました
そして一個上の写真の隅にも写っていますが
サンバルの鍋のとなりも必ずおいてあったのが...
(写ってませんが....＾＾）
ライム＆青唐辛子
ライムを絞ったサンバルは最高！
今、書いていてもなつかしくて、食べたい気持ちでいっぱいになります
このライムを絞ったサンバルを二日間何度もおかわりしていた朝食でした
朝食での定番のひとつがプーりーと豆のドーナツワダ
上の写真は左がワダで、右はサモサです
ワダは最近日本でも南インド料理店が増え、割とよく食べられるように
なりました。
これをインドの方は、サンバルの器に投入し
ヨーグルトなども加えて、ふやかして食べておりました
私もやってみましたが.....
日本で食べた時もそう思ったんですが、
あんまり好みじゃありませんでした(笑)
日本でもワダが好きな方はいっぱいいるので
たんなる嗜好の差であります、あしからず....
右にうつってるのはプーりーです、ちょっと油っこい。
サンバルはインドの「味噌汁」のようなスープ
インド人には欠かせないスープ
と聞いていましたが、
インドにいって本当にその通りだと思いました
インドのみなさんがサンバルにワダを浸して食べているのが
私たち日本人が、たまごや納豆かけごはんを食べてる様子とかぶります
そして、おいしい！
特に私と母はサンバルにぞっこん
あー、また、インドに行きたいなぁ～
さて、朝食を終えた私たちは、これからアグラ観光
この旅行のハイライトともいうべきかの場所に向かうべく
ツアーバスに乗り込みました
つ・づ・く
●インド旅行記にお付き合いいただきありがとうございます
