●与野本町「三宝亭」の鶏白湯煮玉子ラーメン
昨年の夏、新潟に行き
新潟ラーメンを堪能してきました
新潟ラーメンといえば.....
・新潟市系あっさり醤油ラーメン
・長岡系生姜醤油ラーメン
・燕三条系背脂ラーメン
・港町系濃厚味噌ラーメン
と、新潟５大ラーメンが、燦然と輝いて
いるわけですが、新潟といえば、
アルビレックス新潟のスポンサーでもある
三宝亭さんも、新潟ラーメンチェーンの中では忘れては
ならいない存在です
そのあたり、ここにちらっとかいてあったりもしますが...
その、新潟を代表するラーメンチェーン 三宝亭さんの
唯一の埼玉県にあるお店が、与野本町駅の近くにあります
駅に近いのに駐車場完備！
これは利用しやすいです
お店は、大型のファミレス風
まだ新しいのできれいです
そして、メニューがいっぱい
ラーメンだけでも、煮干し醤油、鶏白湯塩、ネギ辛味噌、こってり背脂等々
豊富、一番の看板メニューは
五目うま煮麺みたいですが
今日はちょっと、その気分でなくて
豊富なメニューに悩みに悩んで
鶏白湯煮玉子ラーメンを選択
土曜の３時過ぎの訪問でしたが
お客さんは沢山で、10分ほどで着丼
淡麗系を予想していたので、とろみのある濃厚なスープが
意外な印象！いただくと、鶏の出汁のしっかりとした旨みの奥に
魚介の風味も感じられ、おいしいスープであります
鶏のコラーゲンたっぷりで明日のお肌が楽しみ！
北の方のラーメンっぽい
半平打ち麺は、低加水タイプ、もちもちっとして
麺のヨリにスープが良く絡みます
チャーシューもトロトロ
煮玉子は、ちょっと酸味のある初めてのタイプでした
新潟スタイルなのかな？
いやーおいしかった！
失礼ながら、チェーン店と侮っていましたが
じつに複雑な旨みのあるラーメでした
仕事帰りに良く通る道にして駐車場完備！
これだけいろんなラーメンがあるので、通うのが楽しみ
次回はこれの激辛だなっ！！
昨年１１月の末には中目黒に酸辣湯麺とこの麻婆麺を売りにした
直営店をOPEN、非常に評判が良いです
いよいよ東京進出もはたした三宝亭さん、目が離せないかんじ...
さて、我が大宮アルディージャ。アウェイ新潟戦は一週間後
しっかり「敵地グルメを食らう」しましたので、新潟戦は絶対勝利！(笑)
