●高知県ひろめ市場「やいろ亭・あげや」のかつお塩たたきetc.....
2年ぶりのひろめ市場さん
高知のエネルギーがぎゅぎゅっと集約された
ような場所で、引き込まれます。
まずは、席取り。
これが土日な上、お祭りまであって難儀難儀。
ひろめ市場のメイン広場はあきらめ
路地を探すと、あげやさんが、
うちでお酒買ってくれて相席でもよかったら
店前の席どうぞーいったくれた。
陣地取確保して
さー、なんつっても、まずは
かつおのたたきを買いに行かなきゃ
と、ひろめ市場で最も人気のあの店に行こうと画策
してると‥
ある市場の方から強くおすすめされたのが
やいろ亭 さん
一度も冷凍していない新鮮獲れたてのかつおなんだとか..
うちのタタキは高知で一番
美味しいと勝手に思っちゅう
肉厚にカットされた
ぴかぴかのかつお。
ほんと、美味しいとおもっちゅうよ。
ただ、藁焼きの藁の香りが楽しみたい方は
某有名店、はっきりいって明神丸さんの藁焼きの方が
好きかもしれません。
そうだ、今度ひろめ市場にきたときには両方から買ってこよう
今回とてもお世話になった
あげや さん
その名のとおり
ビール🍺がめっちゃススム
手羽先揚げのお店ですが
野菜もおいしいです。
なす、トロトロです。
そしてお酒が豊富...
芳醇じゃなくていいから
キリっと辛口の日本酒とお願いしたのが
こちら....
うましっ！
さて、高知酔いどれナイトは
まだまだつづきます。
