●湯島「デリー」のカシミールカレー
金曜午後は仕事で上野。５時前に終了し、アメ横をわしわしと横切って
湯島方面へ、
今日のおそ～いランチは、名店中の名店デリー上野店
ふつ～なスタンドカレー店的たたずまいです。
わくわくで初めて足を運んだときは、正直拍子抜けしてしまいましたが、
それらと明らかに違ったのは、半径７mに漂うスパイシーな香りでした。
今日も漂ってくる香りで、口元がにやけてゆがんでしまう。
お昼を食べていないので、くらくらしそうでした。
店舗はカウンター8席。ふたり席のテーブルが3卓。グループではこれませんね。
前出のトプカさん同様、有楽町イトシアの「東京カレー名店会」に出店しています。
こちらがそのカレー
お品書きｽﾏｿ。
やはりデリーといえば、まずはカシミールを紹介しないとね、と思って。
地味に登場。極辛カシミールカレー
まず、そっとソースを固めに炊いたライスに落とすと、
す～～
と、ソースがごはん一粒一粒をからめながら、沈んでいきます。
これが、この手のサラサラカレー好きがこだわる、至福の第一幕なんだよね～
うわっ、こんな美味しかったっけっっ
デリーのレトルトは超美味なので、我が家では常備していて満足してしまい
逆にお店から遠ざかっていたのを後悔。
こんなに美味しかったんだ！
辛い。二口めから顔の毛穴が全開！
明脇役
タマネギのアチャールとキュウリのピクルス
この二つが本当に美味しく、この薬味がないと完成しないカレーかも。
極辛の辛みを和らげてくれる効果あります。しかし辛いです。
ひととおり味を確認後、残りのソースを一気に投入
具はチキンとじゃがいも。
具材のクオリティー高し、チキンジューシー、ねっとり系じゃがもいけます。
最後のソースのアップ画像、どうしてそんなにサラサラなのに
濃密で複雑な味を含んでいるの？と問いかけたい。
最後の一枚を取り終えると、一心不乱で掻き込みました
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
たぶん、カレーの場合、今後いつもこの記述になると思われ...
美味しかったぁ～。しかし久々食べた極辛カレーは辛かった！
激辛を制覇した思いで、記念の完食ショット...笑
昭和31年創業、こちら上野店が本店です。
いわゆる老舗中の老舗カレー店で、こちらのカレーの味を模したカレー店は
数多く存在します。「ラホール」「印度屋」などのチェーン店しかり
また個人経営の店も多し、柏市の名店「ボンベイ」は代表格でしたが
惜しまれながら閉店。
また「デリーのカシミール的味わいのカレー」なんてレビューで表現されたり....
現在のカレーシーンにおける、カレーの一つのスタイル。として存在する
カレーなのですね。
今回は改めて、その威厳をひしひし感じるカレーでした。すばらしいっっ！
●デリー上野店
文京区湯島3-42-2 03-3831-7311
デリーホームページはこちら
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