●上州名物「田中屋本店」のやきまんじゅう

最近、頂き物グルメを堪能させていただいている私です。

ブログの友達masaさんの記事を読み、いつか本場の「やきまんじゅう」

を食べたいな、と思っていたところ。先日お会いした前橋の素敵な方が....

「やきまんじゅう　だったら田中屋本店よっっ！」

と。。。

お逢いした際に、わざわざ前橋からおみやげに買ってきてくださいました。

箱を開けるとふわふわの白いおまんじゅうがいっぱい...で、わぁ～。

甘辛い味噌だれがついています。

これが、あま～じょっぱくて、美味しいのっっ！

おまんじゅうにたれをつけるための、こんなに可愛い刷毛がついています。

オーブンとースターで少し暖め、刷毛で味噌だれを塗り、

再びオーブントースターで、ちょっと焦げたかんじになるまで焼きます。

写真はお焦げがないので、もうちょっと焼いてもよかったかも....

でも充分香ばしい香りが....

出来上がりは、ホントに熱々・・・

一口頬張ると....生地が香ばしくてとっても美味しい～

※小麦粉ともち米を原料に麹（こうじ）を使って膨らませた蒸しパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（↑masaさん解説による）

だそうですが、ふわっと優しいのにかみ切る時のしっかり感が

楽しい...

意外だったのは......

こしあん入りでした。

甘味噌だれとこしあんって意外な組み合わせでしたが、

こちらのこしあんは、甘さがとても上品で、味噌だれとけんかをすることもなく

調和していて、双方の味を引き立て合っているように思いました。

美味しいです。

ごちそうさまでした！Mさんありがとう～～♡♡♡

●田中屋本店　　　

●masaさんのブログM's MEMORANDUMはこちら。　該当記事はこちら。

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