●磐田ツア＾ーvol.２「浜名湖うなぎ処勝美」の白焼き定食
前回のつづき．．．
Σ(￣ロ￣lll) ガビ～～ン ｂｙ Kyoko007
時計をみると、１時５０分過ぎ．．．
みんな昼の営業は２時まで。
絶対、間にあわないっっっ！！
土地勘ないし．．．．
事前に、あんなにしつこく調べたのにっっ...（食い意地はってますから..）
（リンクは食べログページに、総合評価よりも個別評価を見るべし！）
とりあえず、運転は夫にまかせ、
浜松S.Aを出て、るるぶと携帯食べログとを首っ引きで、今からでも、
お昼にありつける鰻やさんを、必死で検索 （←マジ必死）
「あ、ここイイよ。
ちょっと脇に車停めて、このあたりだし...」
と、停まって顔を上げた目の前に
そのお店はありました。
食べログ携帯サイトの方で★４．５だった（５点満点）
浜名湖うなぎ処勝美
もう、こちらにに入るしか無いでしょう～。
鰻を蒸してから焼くのは関東風
蒸さずに焼くのは関西風といわれますが、その境はちょうど
この浜松あたりだそうで、私は今回関西風の蒸さない鰻を
食べたかったのですが、こちらもラッキーな事に関西風でした
注文を受けてから鰻をさばくんだそうです．．．たのしみ
ちょっと迷って、私は白焼き定食（￥２．５００－）
夫はうな重の松（￥３．５０００－）をオーダー
この土地の価格としては、若干高め。
先客は０、平日の２時過ぎですからね。お店の方は感じがよいです。
すぐにお茶と鰻の骨のおせんべいを出してくれます。
窓から見えるのは草むらばかりで、浜名湖はさらにその奧～のほうに
存在するらしい．．．位で
あせって入店したから、気が付かなかったのですが、
眺望抜群は本店で、私達が入ったのは支店の三ヶ日インター店
でした＾＾ おまけに天気はぴーかんになりまぶしかったので....
この写真はHPよりお借りしました
この状態．．．笑 どんだけ勝美～！
さて、注文からきっかり１３分後．．．
待望の鰻がぞろぞろやってきました。
まずは私の白焼き定食。
白焼きの定食って関東っていうかさいたま市ではあんまり
見かけませんよね。
１秒でも早く食べたいのですがUPも撮らずにいられない...笑
手早く撮影し、早速一口～～
お・お・おいしいぃぃぃ～～♡♡♡
蒸さずに焼くと、余分な油が炭に落ち、その煙で鰻が
スモークされると言いますが、香ばしいのと
脂の乗った身のふわっっふわ加減が最高
この一口目はちょっと感動のおいしさで．．．
おいしいよ、
すごいおいしいよ、
ほんとに美味しいよ～♪
と夫をぺしぺししちゃいました！
もちろん白焼きながら臭みもまったくなく
薬味のねぎ、しょうが、わさび、レモンをそれぞれ
たのしみながら頂きました。
夫のうな重（松）は２段になっており、ふっくらした鰻が３枚
鰻の蒲焼きも、ほどよい甘さのタレもおいしく、ばっちりでした。
うなぎちゃんのＵＰもね．．．
さいたま市民だからうなぎ好きなのよねぇ～（megちゃんは嫌いらしい．．）
私の白焼きもそうなんですが、鰻をお皿やお重の上に置くと冷たくなるので
さっっさと引き上げて、全部ごはんの上にのせましたわ～
お皿はあったかかったら良かったな。
で、おしんこがいかにも安物という内容だったのも気になりました
この脇役は重要です。
しかし、肝吸いは味付けも上品で二重丸。（夫は薄かったそう）
肝もふっくら新鮮でおいしかったし、こってりした鰻をいただくのによい箸休め
口の中の脂を流してくれて、すっきりします。
確かに関東風の鰻に慣れていると、蒸さない関西風のうなぎは脂が落ちず
にこってりしており、後半若干重さを感じてくるかも知れません
それでも、ほんとに美味しかった。
それと、関東風の蒸した鰻はほろっっとお箸で身を切ることが
できますが、関西風は弾力があって箸で切るのはむつかしい
関西風が「固い」ってこういう事なんですね
白焼きと蒲焼き、夫のをちょこちょこもらいながら交互に
食べられたのが嬉しい
やっぱりどちらも大好きなので．．．
食後のメロンもしっかりいただき、
お勘定をしてお店をでると、ちょうどご主人がいらしてお話しをうかがう
事が出来ました
「鰻を澄んだ井戸水でさらしておき、注文を受けてから
手早くさばいて、香ばしく炭火で焼き上げる。蒸す時間がが無いから
注文受けてから、かっきり１３分でお出ししています。
関東からいらしたんですか、だったらちょっと脂がきつかった
んじゃないですか？....笑」
とのこと、いやいや、こってりしていましたが、本当に美味しかった！
いやぁ～
食べたかった浜松の鰻を堪能しました。
あ～満足満足
．．．．って
ちょっと、あーた！
最初は敵を喰らう企画じゃなかったのぉ～～？
（※注 敵＝ジュビロ磐田）
あははははは．．．
もう結果出てから、一週間以上たっちゃったしねぇ～
やっぱり、 こっちを食べとくべきだった？
しつこく続きを読むにつづく....
●浜松うなぎ処勝美三ヶ日インター店 HP
静岡県浜松市北区三ケ日町都筑1313-660 053-525-1055
●そういう訳で、無事、念願のお昼にうなぎが出来ました。
いつもご愛読ありがとうございます
鍾乳洞をみたりしました。はまりそう～
そして、私にとっては若き日の思い出のある町磐田に
ホテル到着。車を駐車場へ．．．．．そこにはなんと
大宮アルディージャバス！！
チームと同じホテル！やったぁ～。
では、次回はここから～～
●いつもご愛読ありがとうございます。正直、更新がやっと状態で
あんまし伺えてなくてごみんね！
