●ラザニアとスパゲティミートソース

昨夜は久々の徹夜で、今日お昼過ぎに仕事を終え帰宅しました

徹夜明けって、妙にハイになります。

そんなハイな状態で

ストックミートソースでラザニアを作りました

ミートソースは先日、大量に作って冷凍したもの

赤ワインもお昼から飲んじゃおー♪

な、感じの週末ランチ

ナスとジャガイモの具だくさんラザニアです...

食後は、当然のごとく、シエスタ....

起きて夕食。

オットのリクエストは...

ストックミートソースで、

スパゲティ・ミートソース

...どんだけ好きなんだ！(笑)

ミートソースはゆでたてパスタにかけるだけ、ではなく

食べる人の好みに合わせて、ちょっと手を入れて、

フライパンであおってパスタとソースをなじませるのが最近の私流

オットは少しのケチャップ・ウスターソース・バター・砂糖

を加えて、こっくりとした味に仕上げるのが好み

逆に娘は上記の調味料は加えないさっぱり..でドライバジルが好き

オムライス、ナポリタン...

それと、このミートソースを作っていれば、うちは平和だな..(笑)

●10月にはいりましたねー。はやいなーー。

　夏から準備していた仕事が10月に入り稼働したので、夕べは緊張もあって

　眠れませんでした。徹夜する年じゃないよねーーきつい～。

　そんなんで、今日は我がチームの試合を欠席したら

　最下位の福岡サンに負けたーー。

　悔しいし...アウェイでもまけてる　から二重に悔しいよ...

　今日はなんと↓にも、ハンバーグ記事があります。よかったら読んでね。