【閉店】北浦和「インドカレーさらじゅ」のペアセット..
今年度初めから、フェイスブックの
「毎月１日カレーの日 カレーを食べよう！」
というイベントに参加しており
このブログでも毎月１日はカレー店で実食しカレーの記事を書きたいと思います
５月は、このブログの初投稿記事であり、私的埼玉カレーめぐりの原点でもある
インド料理 さらじゅ さんにいってきました
なんと、４年ぶり...
お店は変わらなくて
天井のタペストリーはなくなったけど
あのラジオも、古い邦画のポスターも、レジも健在で..
Kシェフも、オーナーのS氏もお元気で、でもちょっとお年を召された
もちろん、私もね...
よく頼んでいたランチのペアセットをオーダー
料理の味は、全然変わらなくて...
ノンオイル、クミンのきいたカレー味のドレッシングのサラダをいただくと
カレーを食べる準備オーライって気持ちになります
プロローグって大事..
ペアセットです
カレーはかつて全種類試しましたが、私のお勧めは
Ｗチキン の...
南チキンカレーとバターチキン
さらじゅさんのＫシェフは、
昔、まだインド料理店が少なかったころ
九段の南インド料理店の名店「アジャンタ」(現麹町）の中心的なシェフでした
今は麹町にある、老舗中の老舗 「アジャンタ」の味を継承する
バターチキンは、さらじゅさんの代表的なカレーです
しかしながら、
この「南インドチキンカレー」が、あまり食べられていないように思います
さらじゅといえば、バターチキン！
この人気が先行して、Ｗセットの場合、「チキン＆チキン」を避けるお客さんが
多いのは、私もよくわかるのですが...
さらじゅさんの南インドチキン
おいしいんだけどなーーーー
もう、一回いっとこ！
さらじゅさんの南インドチキン
おいしいんだけどなーーーー
途中から玉ねぎのアチャール（インド的漬物）をごはんに加えるとまたうまい！！
....そんな感じで、チキンカレーラバーズさんは
是非南インドチキンも食べてみてね！
Ｗチキンになっちゃうんですけど、思い切り良く
チキンにひたってください。
なにしろ、たーーーぷりのチキンです 盛りがいいの！
私は南インドチキンはライスで...
バターチキンはナンで（半ナン追加）いただくのが大好きです
最初、ちょいと塩っ辛いよ！！そこにこだわらないでね...
やっぱり、大好きだな さらじゅさんの南インドチキン..
※私はマトンが残念ながら苦手です。でもマトンラバーは
ワイルドな香りのマトンもおすすめですよ！！
