●京橋「ダバ・インディア」でFBカレー部オフ会
前回、７月の食べログオフ会で
南インドの単品カレーの数々に感激してしまい、
早くも今度はFBカレー部でオフ会を開催！.....して、しまった
京橋 南インド料理店 ダバインディア さん
ダバインディアさん、予約はできるのですが、
予約時間に全員が集合していないと入店できません
そういうことで、遅刻が心配なので近くのプロントで０次会開催
Ｂｅｅｒのんで来店！今回は８人の部員が集合！
そして今回の写真のほとんどは、
丸の内インディアンカレーマニアにしてカメラマニアなT氏の
すんばらしいカメラで撮影してただいたものです
（補足で私のスマホ画像もあります）
まずは乾杯！......の写真撮り忘れなので、代わりに載せます...
ＦＢカレー部の
No Curry . No Life ？ Ｔシャツ
一枚欲しいな
では、お料理。
ダバインディアさん６名以上の予約の場合
3500円のコース料理か、1100円の前菜セットの、２パターンから選択
しなければなりません。また、
予約時に飲み放題もお願いすることもできます
私たちは、今回、前菜セット＆アラカルト を選択
この前菜セットが、いいんです
マサラドーサとパパドゥ （１人一皿）
上記の一皿に
サンバルと、生姜＆ココナッツのチャトニ が寄り添います
生姜のチャトニがスパイシーでおいしい
チキンティッカとタンドーリチキン（１人1ピース）
チーズクルチャ
以上ここまでが、前菜セット、1.100円です。コスパいいですね。
飲みものは最初はＢｅｅｒをピッチャーでがぶ飲み。
その後、辛口の白、カベルネソービニオンのインドワインを
たくさんいただきました
FBカレー部の人は良く飲むね～♬ 親・近・感！
そしてここからは、南インドの単品カレーを堪能
・シェフのチキンカレー
・グリーンムング豆とたまごのカレー
・南インドの辛いマトンのカレー
・ラムコリアンダーマサラ
・海老のレモンバターマサラ
の５種
シェフズチキンカレー
南インドの伝統の味、名産の黒胡椒を効かせた骨付きチキンカレー ★
（メニューより転載 ★は辛さの度合い）
私の脳内の、「南インドのチキンカレーはこんなにおいしいの」
が、まんま登場したような、実に安心感があり、それでいて最高においしい
チキンカレー。みんなが求めるインド料理店のおいしいチキンカレーの理想形じゃないかな？
グリーンムング豆とたまごのカレー
家庭でも喜ばれる香草とメティを効かせたカレー ★
（メニューより転載 ★は辛さの度合い）
メティの香りに惹きこまれます、マイルドでベジタブルでヘルシーな味わい
ながら奥深い。ちゃんと豆とたまごの味がします
細かく砕かれたグリーンムング豆のつぶつぶとした食感もたのしい
ラムコリアンダーマサラ
やわらかいラム肉をつかった、コリアンダーソースのカレー ★
（メニューより転載 ★は辛さの度合い）
写真は前回のもの...
感動のカレー、再び...
ラムはただただ香りが良くフレッシュで、コリアンダーとの組み合わせから
うまれるハーモニーが最高です、酸味や他のスパイス感ともベストマッチ
すべてが融合した複雑でエキサイティングな味わい
↑ 前回の感動のまんま.
ダバインディアを愛する、カレー人たちが
「絶対食べるように.」と指導がはいったのが
南インドの辛いマトンのカレー
黒胡椒とガーリックを効かせた鮮烈さ ★★★
（メニューより転載 ★は辛さの度合い）
銀皿に入ったカレーがそれです（残念ながらUPの写真がなかった）
私は今まで羊が苦手で、マトンカレーはほぼ食べたことがないのですが
このカレーはきっと、チキンカレーが好きな私にとっての「シェフのチキンカレー」
と同じ立ち位置じゃないかな？
マトンカレーを愛する輩が、脳内で思い浮かべる最高峰のマトンカレー
がまんま、ここにある。みたいな... おいしいです。
そして、今回みんなが一様に感嘆の声を上げたのが
海老のレモンバターマサラ
シーフードの都マンガロールの味 ★
（メニューより転載 ★は辛さの度合い）
なんだ、この果てしないクリーミー感と海老の香りと、スパイスの融合は.....
お皿に残ったソースを最後までナンですくっていただきました
T氏撮影！！
T氏
ダバインディアの椅子の上に立ち上がって！
カレーを激撮！！
さすがカレー部！カレー愛を感じるパフォーマンス！
この写真は私かな？
ナンは注文した覚えがないので、自然と出てきたみたい
前回の「食べログオフ」では、粉の精製度が低い「ロティ」が出ていたのですが、
何も言わないと「ナン」がでてくるのかな？
ナンは、適当な大きさにカットされた薄いもので
去年のインド旅行でたべたものと、ほぼ同じタイプ
ビリヤニはベジタブルともう一品
写真がないのですが、勿論 バスマティライスも、
やはり南インドのカレーにはバスマティが良く合います
カレーはひとつひとつのお皿がしっかりとした輪郭をもった
個性的なカレーで、一気に５種いただくと...
スパイス感、素材のおいしさ、そのマリアージュが圧倒的でまさに口福を感じました
カレー、全種コンプリートしたい...（クリックすると大きくなります）
今回は南インドの単品カレーにぞっこん！！
それだけに、ワダやパコラなどの粉もんは注文しませんでした
また、次回うかがったら、ラム系のタンドーリ料理も是非頂きたい...
お店にある４種のデザート全部頼みました
クルフィ・ココナッツババロア
クラブジャムン・スージハルワ
カレーのこと、カレー部のこと、話はつきません
みーんな初対面なのに、初めて会った気がしません
まさに...
論よりカレー ってかんじだわ
出会いに感謝、お会いした皆様、楽しいひとときをありがとうございます
そして、FBカレー部に感謝
今後のダバインディア訪問も、FBカレー部も、展開もたのしみです
