●新大久保「ベトナムちゃん」のレモングラス鍋
去年もミニ爆女会（BJK）で催されたのですが、
都合で伺えなかった 新大久保 ベトナムちゃん
のレモングラス鍋の会 今年は万を辞しての参加です。
というか、今年も「やってください」とリクエストしちゃいました。
この↑の写真見ただけで、行きたくなるでしょ？
レモングラス鍋は冬季限定で、今年も３月いっぱいで終了
行きたい人は来年に、予約制です
おいしいんですよー。おススメベトナム料理店です
まずは爆女のみなさんと乾杯
ウーロン茶飲んでるの私でやんす。
仕事で間に合わず、車で行ったのよ～
この写真は爆女ママンちゃんにお借りしました。
残念なあまり写真を撮らなかったみたいです
レモングラス鍋の前に、お料理を二つ三つ....
まずは、絶対はずせない 生春巻き
新鮮な生野菜が凝縮されてるの
こんなに、ぎゅーってライスペーパーを巻いてある生春巻きって、
やっぱりベトナムちゃんだけみたい..
揚げ豆腐
こちらも絶品！トッピングしてあるのがレモングラスを揚げたものだそうですが
とっても香ばしいのです。ベトナムちゃんに来たら、揚げ豆腐は外せないなー
そして揚げ春巻き
いよいよ、一年待った レモングラス鍋の登場です
思わず歓声があがるビジュアル
色んなものが入った、真っ赤なスープ
この棒みたいなのがレモングラス
そしてこちらは野菜のお皿です
野菜が沢山いただけるのも、ベトナム料理の魅力です
で、このお皿の後ろに見える、素敵なアオザイを来たおねえさんが
レモングラス鍋のちょっとした食べ方を説明してくれました
おねえさん、ベトナムちゃんでお仕事するようになり
まかないを常食することで、なんと５kgも痩せたんだそうです
いよいよ鍋に火がはいります
この鍋、ベトナムから取り寄せてるんだそう。欲しい.....
最初に投入するのは、魚類と海老です
スープのお味はタイ料理のトムヤムの味に似てますねー。
あんなふうに辛くなく、酸味もおだやかです。
海老（クン）がはいることで、マイルドなトムヤムクンといった味わい
おいしいわぁ～～♬
こちらで辛味を追加するとさらにおいしい。
お魚も海老も新鮮です。
この太い竹みたいのもレモングラス。
ハーブの香りもたまりません。
その後、「おいしい～」を連発。食事に集中、写真なし
魚介の次にはお肉類、そして貝類と加え
変わりゆくスープの味と具材を楽しみます
最後にトマトをいれて魚介＆肉でしっかりとしたコクのある
スープに酸味が...
さらに一番最後にパイナップル投入で甘みが加わる
七変化のスープを堪能しました
〆はラーメン
スープがおいしすぎる！
期待以上に満足したレモングラス鍋。
これは毎年の恒例行事にしようね！！ということになりました。
記事を書いている今、来年が待ち遠しい.....
一度といわず、冬場は毎月食べに行きたいくらいです(笑)
（まじで、行きそうですね）
お鍋後は...
グレープフルーツのサラダ
私がいただいた、ノンアルカクテル。
ココナッツミルクの酸っぱいソーダ味、不思議ちゃんな味でした。
サービスでいただいた、お肉のゼリー寄せ
あーー、これでワインいただきたかったな
こういう時のためにも車中泊仕様車を準備しよう！！（記事）
最後のデザート、 揚げバナナ まで
大満足のプチ爆女会（BJK）でした
今回の爆女達は...
以上、私はベトナムちゃんを後にし、車で帰宅しましたが
そのご、爆女たちは、こんなところに行って夜通し遊んだらしい..
やっぱり爆女だわ！
