●川口市「紅虎餃子房」の白ごま黒ごま担々麺
今日は見た目でやられちゃってくださいねっ☆
麺の記事が続いています。ミニ麺シリーズだ－！
イオンモール川口キャラの紅虎餃子房さんの担々麺です
紅虎餃子房さんは、際コーポレーションという会社が経営する中華料理店
他に知られるお店は万豚記もこの会社ですね。その他和洋中エスニックと
様々なお店を経営しています。
驚いたのは、そのむかしむかーし、よく行った福生のイタリアン「UN QUINT」
もこの会社の経営だったこと.....
えー、UN QUINTはほぼ小屋みたいな古い店で、
村上龍の「限りなく透明にちかいブルーの頃」からあったんじゃないかって
くらい古い店なのに....。個人営業店じゃないのは不思議。
って書いたら、行きたくなってた。
ま、それはおいておいて....
白ごまと黒ごま担々麺の食べ比べです。
まずは黒ごま担々麺。
見るからに、濃いですねぇ～。黒ーくてまるで悪者みたいです
スープを一口。うん、ぬるいっ！こういう外食産業のチェーン店に
熱々をもとめるのは間違いなのでしょうか？
辛さはほどほどで、山椒の香りが効いています。
黒ごまは、見たとおり沢山はいっていて、食感も確実にごま！
な割には香りが乏しいかなぁ～～。
普通においしいと言ったら失礼かもしれませんが。まさに普通だぁ～。
見た目のインパクトほどは個性は感じられませんでした。
麺は、中華料理店タイプの細ストレート麺ではなく、少し縮れた中太麺で
スープの絡みは良いのですが、麺の味自体は大量生産麺の味わいでした。
なぁ～んて、辛口な感想を思っていたのですよねぇ～
で、だいたい食べ進んで、一気にスープを飲むさいに...
この調味料セットでは確認できないんだけど、ラー油をですね。
ちょっと加えようかなと.....
思ったら.....
フタがドボンっ！
あぁ～、あ、当然中のラー油も全大量～に入っちゃいました。
黒ごま担々麺はこれにて終了～♪
白ごま坦々麺は、黒ごまよりもずっとまろやかな味わいでした。
黒ごまの後に味見程度に食べたせいもありますが........
ま、まろやかで辛い物が苦手な方向けと申しておきましょう。
どちらか？聞かれればやはり黒ごま担々麺をお勧めします。
紅虎餃子坊さん、麻婆豆腐がおいしいよっって勧められたことが
あります。今度はコクーン新都心店にでも伺って麻婆豆腐にチャレンジしまーす。
くれぐれも、フタドボンっっには気をつけないと......＾＾
●フタドボンっをやるなんて、
Kyoko007って間抜けだなぁ～、あわれだなぁ～
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