●ハラペーニョペッパーでアボトマサラダ

ワカモレをつぶすまえの

トマトとアボカドをダイスカットにしたサラダを良く作ります

今日はそこに、鮮烈な辛さのハラペーニョペッパーを.....

う～ん

ビバ！メヒコ！！

気分は春を飛び越えて夏です！！

はやく夏がこないかな～

●材料●

　アボカド１個　トマト小３個　

　オリーブオイル大さじ１　レモン汁大さじ１

　ニンニクすり下ろしほんの少し　ハーブミックス適宜　塩胡椒適宜

　ハラペーニョペッパー３振り　チャービル（飾り用）

●作り方●

　①アボカドとトマトはダイスカットに切る

　②①以外の材料をまぜ、①をいれてよく混ぜる

　③器に盛り、チャービルを添え出来上がり

　※家族が苦手なので、コリアンダーを使っていませんが

　　　コリアンダーのみじん切りを入れると、本格的ワカモレ風に..

　※ハラペーニョペッパーはかなり辛いので、辛味を確認しながら入れましょう

今日は、このサラダともう一品

　「自家製ソーセージとポテトのアンチョビクリームソース」を作りました

　　　

レシピブログさんのモニタースパイスで作ってみました