●イタリアン麻婆豆腐

ご無沙汰しております...( *´艸`)

今日は、いつもお世話になっているレシピブログさんからのモニターレシピです。

今回は３種類の使い勝手の良いミックススパイスを頂きました。

今日はイタリアンハーブミックスを使って

ありそうでなかった（あるかも？）

イタリアン麻婆豆腐を作ってみました！

● 材料（２～３人前）●

　豆腐１丁　玉ねぎ小1/2個　トマト水煮缶4/3缶　顆粒コンソメ小さじ１

　EXオリーブオイル大さじ２位　にんにく１かけ　イタリアンバーブミックス適宜

●つくりかた●

　①中華鍋に、オリーブオイル大さじ１位ににんにくのみじん切りをいれ

　　火にかけ、香りが出たら、玉ねぎみじん切りを入れさらに炒める

　②玉ねぎが透き通ったら、トマト水煮缶をつぶしながら入れ、

　　顆粒コンソメもいれる

　③さいの目に切った豆腐を入れる

　③豆腐に火が通ったら、イタリアンハーブミックスで味を整える

　④最後にEXオリーブオイルを大さじ１くらい投入して出来上がり

　※ボリュームを出したい時はお肉や魚介をついかしてもOK

　※分量街で今回はケッパーのみじん切りをアクセントに入れています

名前のとおりの、イタリア風トマトソース味の麻婆豆腐、軽さが魅力です

ワインにもあいますよ。休日のブランチにパン食にあわせてどうぞ！