●ケッパーソースでいただくノルウェーサーモンのカルパッチョ、

レシピブログさんのモニターレシピです

すごい豪華なモニター、ノルウェーサーモンがたくさん届きました

860gも！！

（ボンジョビ。さっきスマスマに出てましたね！）

今は二人家族なので解凍したら一気に食べないと！

なので一気に調理しました。今日はそのうち簡単カルパッチョのご紹介！

普段サーモンのお刺身も、レモンと塩とケッパーでいただくのが

好きなのですが、アレンジでケッパーソースを作ってみました

●材料２人前●

ノルウェーサーモン生適宜　晒しタマネギ適宜　ケッパー２０粒くらい

マヨネーズ大さじ２位　お水小さじ２　塩コショウ　醤油２滴　EXオリーブオイル

●作り方●

①ケッパー１０粒　水　マヨネーズ　塩コショウ　醤油　をミルサーでなめらか

　になるまで攪拌する

②ノルウェーサーモンを薄切りにし、皿に並べ、EXオリーブオイル、塩コショウ

　晒しタマネギ　みじん切りにしたケッパー　①のケッパーソースをかけて出来上がり

（コショウは白コショウを挽いて使ってます）

ケッパーソースなかなか良いお味。

でも、上手にトッピング出来ず、この角度からのみで失礼！

白ワインに合いますね～♡　うちは用意しなかった～＾＾

こんな風にガーリックトーストと合わせると美味しい～♡

クリームチーズものせて．．．．

この日の前日、仕込んでおいた

いくらの醤油漬けをのせて欲ばってもおいしい～～♡

頑張って色々つくったノルエェーサーモン。しばし、おつきあいを．．．

●いつもご愛読ありがとうございます。このところ、多忙になっており

　ご訪問がおくれますが、どうぞお許しを．．．