●エミリオちゃんの食パン ＆ 娘作チキンストロガノフ

ブログ友　エミリオちゃん　　の食パンは、

わたしにとって特別な味の食パン...

09年6月。病気を宣告され、仕事もすべて休業し、

一年近い闘病生活を送らなければならないとわかった時に...

その衝撃は、正直はんぱじゃなかったんですが

その状況になって生まれて初めて身に染みて感じた

友人たちの応援..　　ありがたかったです

そんなときに

しっかり治しておいで！

ってメッセージ付きでて送ってもらった、エミリオちゃんの

食パンは、「特別な味」であることはいうまでもないのですが..（記事）

それを差し引いても、こんなおいしい食パン、食べたことない！

ってくらいおいしいんです　

エミちゃんのパンいただくたびに、（大阪BJKでもいただいた）

経過観察ながら元気で過ごしている現在に幸せを感じます

香り豊かな小麦のおいしさが詰まってる...

っていうのかなーー

おいしさの密度がすごいんです

年末に送っていただき、今度は娘もぞっこんです

（写真では伝えきれないんですが、みっちり具合がすごい！パン自体がとても重いの！）

エミちゃん、ありがとう～♪

エミちゃんの食パンがあった毎日は、心の底から

幸福な食卓　だったよーー

この日は娘作、ブラジルのなつかしい味

チキンストロガノフ　も登場！

急に食べたくなったと言って、そそくさとキッチンでつくってくれました

超簡単レシピを...

　にんにくに塩を加え潰してペースト状にします

　（*これがブラジルならではの調理法だなって思います

　　ジェニーが作ってくれたブラジル料理ってここから始まるのが多かった）

　

　　↑　ブラジルで買ったにんにくつぶし器

　オイルを熱しにんにくペーストを香り良く炒めたら、一口大の鶏肉を

　加え炒め、火が通ったらトマト水煮缶と生クリームを加え

　チキンブイヨン少々と塩コショウで味を調え出来上がり

　（*　娘作のものはたまねぎも入ってます）

クリーミー♪でやさしい味、ブラジルではごはんと一緒にいただきます

なつかしいジェニー作のチキンストロガノフ↓

高カロリーなので、これとこれでブラジル留学生は太ってしまうそうなのですが

たまーに食べるとおいしいですよ

母娘ともに思い出深いお料理をいただきながら

のーんびりした年末の休日「幸福な食卓」でした...(｡-_-｡)

えーー、余談ですが、私はなじみの「食パン」と呼ばせてもらいましたが

おしゃれにいうと、「プルマンブレッド」というそうです＾＾