【閉店】銀座ソニービル「あるでん亭」のカルボナーラ
まだ営業しているんだ、と、知ったのが2年前くらいで
ようやく伺いました
あるでん亭
30年前、正に時はバブルの時代の「茹で上げスパゲティ」のお店、
銀座に勤務していたので、就業後ここでカルボナーラを食べて、
地下のソニプラ横にあったアイスクリームのお店で、
ブルーベリーアイスクリームを食べるのが定番だったなー
30年ぶりに開ける扉..
プチ感動です、
午後営業openすぐだったのでカウンターではなく
大きな窓に面したテーブル席に座りました
当時はカウンターしかなかったような？
頂くのはもちろんカルボナーラ
今日はBeerも頼んじゃう
やってきた、カルボナーラ
当時よりあっさり目の極力生クリームを使わない
ローマ風のカルボナーラ
あのころはもう少しクリーム感があったような...？
まー、一時は全く生クリームを使わなかったそうですから
時代と共に味は変わるのですよね
でも、訪れられてうれしかった
おばちゃん、帰り際、思わず、
可愛い店員の女の子に
30年ぶりにきたの..
っていっちゃったｗ
ソニービル、来年なくなってしまい
とうとうこのあるでん亭も終了？なのかな
新橋に新店が出来たのは良いニュース
何年か後の新生ソニービルにも
あるでん亭があることを切に希望します
～食べログより～ 16年2月訪問
