●さいたま市見沼区「香草イタリア料理あらじん」の昔ながらのカルボナーラ
ある晴れた日の日曜日にムスメと伺いました
香草イタリア料理あらじん さん
＊＊もくじ＊＊
香草イタリア料理あらじんヒストリー
なんかもう、店名みただけでつっこみたくなりますよね
香草イタリア料理 ってなに？ とか
イタリア料理なのに あらじん ってこれいかに？ とか
アラジンってひらがなだしね...とか
実は私にとっては、古い思い出のあらじんでもあります。
なかなか年季のはいった建物...
40年前くらいでしょうか？（ふ、古っ）
あらじんさんのもともとのお店は上尾市にありました。
まだ本格的なイタリア料理店など埼玉県の郊外では
見かけない時代に、あらじんさんは一軒家イタリアン
として存在しておりました。
当時何度か母と一緒に伺ったことがあります。
そのころから、こちらのロゴも変わっていないような
気がします
その当時は、正直、品質のよいオリーブオイルが輸入できなかった
のでしょうか、ものすごくクセのオイルを使っていて、お料理全体が
重く、私はこどもながらに、おいしいと感じなかったことをよく覚えてます。
そんな体験があったので、大人になり都内のイタリアンでフレッシュな
オリーブオイルを使用したパスタに感激した、という記憶もあります。
もちろん、現在のあらじんさんにそんな感想はありません。
その後、訪れたバブル景気。
あらじんさんはイタリア村と名前を変えて、企業拡張されました。
まさにイタリアの片田舎の村にレストランが3軒佇む、素敵な空間。
私は、残念ながらイタリア村には訪れたことがありません。
当店もその企業拡張の際、あらじんとして見沼区にOPENしたと
思われます。
しかし、時経たずしてバブルはあえなく崩壊。
イタリア村は跡形もなくなくなり
上尾のイタリア村もなくなり、最後に残ったのが、当店、
見沼区のあらじんさんだと思います。たぶん。
経営者も変わったと聞いています。
と、無責任発言なので、当時のお店のレビューを見つけたので
貼っておきますね
イタリア村の中お店の2006年のレビューです
そんな、歴史のある 香草イタリア料理あらじん さん
店名の「香草イタリア料理」は、本格イタリアンがなかった
頃に名づけられたからでしょうか？
昔ながらのカルボナーラ実食レポ
いつか行こうとおもいつつ、バブルも平成も過ぎ去った
令和の日曜訪問となりました。
今のあらじんさんは、といういと
日曜日に「おいしいパスタを食べに行こう！」と出かけてきた
家族連れで満席。地域の愛されイタリアンなんですね。
bravo！！
年季の入ったと書いた店内は、時を経てこその温かみのある空間
です。満席で写真が撮れなかったのが残念ですが、少々レトロ
な趣のあるイタリアンファミレス。といったところでしょうか？
サービスの方々が皆とても感じが良く、入店しただけで
良いレストランだなぁ、と感じさせます。
お料理は最初から決めていた
「昔ながらのカルボナーラ」を、
ホリデーランチ（1380円）というボリュームのがあるセットで頂きます
最初に登場する フォカッチャのサンドウィッチ
小さなサラダとフルーツも一口。
このフォカッチャいただくとバブル時代クオリティかな
とちょっとおもってしまいます。
そして 「昔ながらのカルボナーラ」
贅沢に拍子切りにされたカリっと焼かれたベーコンが
ゴロゴロ。ソースは濃厚な正統派カルボナーラ、
麺が楕円形のリングイネなのが特徴でしょうか？
うれしいことに
もういいです
というまで、パルミジャーノチーズを
サービスの男性が、かけまくってくれます
あ、それで、どの辺が「昔ながら」なのかわかりませんが
先に出てきた、イタリア村時代のお店でも
「昔ながらのカルボナーラ」というメニューがあるので
初代あらじんから変わらないのかも？でもオリーブオイルは
良いものになっていると思います。
とてもおいしいカルボナーラですが
価格的（単品1290円）にはちょっと高いですね。
ホリデーランチ（1400円）は基本ハーフパスタですが
しっかり一人前にしたので＋200円、さらにカルボナーラ
にしたので＋いくらかかかり1800円くらいになります。
あらじんさんお得情報！！
あらじんアプリをダウンロードすると
（文末でDLできます）
初回アプリダウンロードサービスで前菜がいただけます
私はレバーパテを選びました。
白ワインが頂きたかったですね。
香草イタリア料理あらじん
価格は強気ではるものの、それを忘れさせてくれる
味、以上のサービスに従事する方の対応の良さに感心
してしまいました。また来ます。
EPARK LUNCH PASS (旧ランチパスポート）の無料アプリで
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1600円のペスカトーレランチセットが平日限定で
税込み1080円で頂けます。
私もまだEPARK LUNCH PASSは使ったことがないんですが
今度試してレビューしたいと思っています。
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