【閉店】旭川ラーメンきく家の焼きとんこつラーメン
このところ寒い日が続いていますね。
「すさまじくうまい」焼きとんこつラーメンをスルー出来ずに、
２杯目に突入した私です。（前の１杯はこちらです）
お腹は、骨骨ラーメンをスープまで完食して、かなりいっぱい。
２杯目完食できるか、若干心配.....
しかし、後からやってきたお客さんが
焼きとんこつラーメンを大盛りで注文していたので、勇気づけられます
きっと間違いなく「すさまじくうまい」のでしょう。
さぁ～、こちらがとんこつラーメンの常識をこえた
焼きとんこつラーメンです
なるほど...
ぎゅう～っと凝縮したとんこつと魚介ののWスープを、麺と一緒に
炒めているんですね。濃縮されたスープは少しとろみさえあります。
これをこの中太縮れ麺がしっかり絡んでくれてる。
一口頬張ると、ぐわぁ～っと旨味が広がります。
おやじさんならではの、オリジナリティーあふれるインパクトのある
一品ですね～～。これははまるかも知れません。
感心すると同時に、だんだんお腹がきつい～～
と、思っていると
おやじさんが、またすばらしいアイディアを提供してくれるのです。
「この焼きとんこつラーメンをさらに、すさまじくうまく食べる方法があるんだ」
うっ、だいだい解るんだけど.....
「この濃縮のスープをごはんにかけるんだよ、すさまじくうまいからっっ
待ってな。ライスはサービスしてあげるからっっ」
すんごく嬉しいけどお腹が
007：「おじさん！
でもね、お腹がね！ 心配だからね。
ごはんはね。ちょっとね。ちょっとねっっっっ」
「あいよ～」
と厨房に一度引っ込み、ごはんを片手に現れると......
あっという間に、焼きとんこつスープ丼の出来上がり！
（すかさず、この写真をとった自分もえらいとおもうよ）
たしかに美味しい。すさまじくっっ。
でも、空腹な時に食べたかったなぁ～～。
骨骨ラーメン・焼きとんこつラーメン・ミニスープ丼
完食っ！
はぁ～、きつぅ～～(-_-)
****おまけ。.実はここからがおやじさんの本領爆裂なのです*************
007：「おじさん！美味しかったっっ！ ごちそうさまっっ。また、来るね」
と、帰ろうかと思ったら・・・・・・
Qooの魚骨ラーメンの残ったスープをさして、
「これもう、飲まないよねぇ～」
007：「はい、（すいません）」
「実際さぁ～、
青葉のスープなんて簡単にできるんだよっ」
（唐突っ....）
おやじさんは、自分のお店以外のラーメンはかたくなに食べない人なので
おやじさんの口から「青葉」という言葉が発せられること自体、おどろきっっ！
007：「えっっ。おじさん！青葉に行ったのっ？」
「いかないよ。見れば解るからっっ」
007：「へっ？ 見ればわかるんだぁ～」
スープになにか加えたらしく厨房からもどってくると...
「全然ちがうからっ」
おやじさんの愛する、甘い背脂をたしたのですね。凄くまろやかになってます。
おやじさん、次に節粉を投入
「これで青葉だからっ」
私、来栖けいじゃないので、青葉のスープを正確には思い出せないのですが
あ、これは、なんとなく、雰囲気は解りますね。
さすが、おやじさんです。
続いてGABANのコショーを投入
「これで、青葉、完成。」
007：「あ～。青葉って、こういう味だったかも知れないなぁ～～」
なんだか、正直わかんなくなっちゃいました～^^。
「青葉のスープはさぁ、すぐ出来るんだけど
このスープは俺は好きじゃないわけ、
だからうちでは出さないの。」
恐れ入りました。
おやじさんって、ホント愛すべきキャラクターです。
だから、通っちゃうマニアが絶えないんですよね。
007：「今度は、これを食べにきますねっっ！」
といったら、「あ、それはねっ」といってまた厨房へ...^^
「この自家製ラー油で作ってるから、
すさまじくうまいよっっ！！」
一生、通わせて頂きます。
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