●えのきのお焼き

　　　　　

えのきのお焼きです。

我が娘Qooは、ダイエットに興味のあるお年頃なので、最近、家でもご飯が

進みません。

カロリーが低くて安心してたべらるメニューを探していた所にこのレシピ。

エノキは19カロリー、つなぎのお粉と焼くための油のカロリーをたしても

ボリュームたっぷりなのに、かなり低カロリーなおやきです。

しかもQooはえのきが大好き♡　これはいいな。

いろんなお料理ブロガーさんのえのき料理を参考に

すっかり我が家の味になりました

　　　　　

焼き上がり、とっってもおしいそ～～

それで....

　　　　　

フォークをいれると、こんな風に伸びて、なんだかPizzaみたいでしょう～

お味がね、また良いんですよ！このまんまお口に運ぶと、

薄味ながらちゃぁ～んとエノキの香りが主張してくれて、つなぎの粉類は

おもちみたいにもっちもちなの...。で、えのきの歯ごたえがいいんだ。

薄味なのでいろーんなトッピンぐ～

（すいません、「ぐ」に反応しちゃうのです...＾＾）

　　　　

　　

青ネギ、これは、あうぅ～。

リーペリンガーリックソース......？？

　　

七味とのり。ちょっとお醤油をたらして....これは文句なく美味しかった～。

気に入ってしまって...

日曜日、高校の入学式後、それぞれ別の高校に行ったなかよしちゃんが我が家に...

それぞれの高校でのことなど、話が弾んで

「ママ、みんな、夕飯食べていって良い？」ってことになり....

Qooのリクエストもあって、早速つくりました。

そしたら、一口食べたおともだち....

「わぁ～、これ、おいしい～　」

って、

でました！

「これ、おいしい～」

お気づきの方もいらっしゃるでしょう。朝のバラエティ番組TBS「はなまるマーケット」

でのやっくんの、最高の褒め言葉.....

***簡単レシピ***

エノキ（大）１輪。石突きを取ってほそーくほぐし、小麦粉大３　片栗粉大３　

白だし大さじ1～2　お水100cc位を投入。エノキがしんなりするまで混ぜ混ぜし、

お好み焼きより若干さらっとした状態まで混ぜたら、フライパンにサラダオイルをしき

色よく焼きましょう。(お粉とお水の量は加減を見て調節してくださいね）

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