●ちゃんこ＠ちゃんのプレゼント「レトルト札幌スープカレー」
今までは、ただただ、自分の好きなカレーを食べてきましたが
今回のカレー特集に取り組むにあたり、
「もっと多角的にカレーに取り組まなければ！」と思うにいたり
こつこつ食べているわけですが．．
そんな私に北海道から、嬉しいプレゼントが届きました
じゃ、じゃーーん♪
わーい！ひとり北海道物産展だわ～！
送ってくださったのは、
のちゃんこ＠ちゃんです
ちゃんこ＠ちゃんは２才になるポンたんのママ、凄く前向きで明るく
力強い女性です。是非遊びに行ってね。
私がベジ派に移行したことを受けて、出汁用利尻昆布を
分けてくれると申し出てくれらたのですが、届いたらこんなに～～
わるいなぁ～～♪
でも嬉しい～～＾＾
ホントに色々送ってくれたのですが、今回はカレー特集中ということで
夏のカレー特集第９話は
レトルト札幌スープカレー
を、ご紹介します。
最初に申し上げると、近年のレトルトカレーの質の向上は目を見張る
ばかりですが、今回はその凄さを、あらためて感じる結果となりました。
ちゃんこ＠ちゃんは、４種類もレトルトカレー、しかも高級なレトルトカレー
を送ってくれたのですが、今回はちゃんこ＠ちゃん自信が一押ししてくれた
寿食品の北海道スープカレー
デフォルトの具材は北海道産の野菜（にんじん、じゃがいも タマネギ）と帆立
＆鶏手羽先。
そこに野菜の補充で、軽くスチームしたオクラとゴーヤとミニトマトを
トッピングしてみました
夏っっ！て感じのスープカレーが出来ました
スープは、大変コクのあるタイプで、帆立の出汁が良い感じで主張して
います。そんなまったりしたスープにスープカレーの特徴であるバジルが
さわやかさを加味していて、とても美味しいスープです。
あとから加えたトッピング夏野菜とも良く合いました。
スプーンでご飯をすくって、スープに浸して頂くのが、北海道スープカレーの
由緒正しい食べ方。
ごはんは、玄米に小豆と雑穀が入っている私の定番。
驚いたのは、具。
りっぱな手羽先と帆立です。
見た目が立派なだけでなく、お味が良い！！
手羽先なんて、スプーンで持ち上げてこんなに綺麗なのに
食べるとホロホロって骨から身が離れる、見事な煮込み具合なんです
よくレトルトにして、この状態に保てるなっって感動すら覚えました
また、写真は無いのですが、野菜も良い！
じゃがいもは北海道スープカレーらしく、大きくカット。
甘みも充分で美味しいのっ。
この具のクオリティの高さには、ひたすら感動した私でした。
北海道スープカレーレトルト、すばらしいです。
あ～。でも、本場で食べてみたいなぁ～～。
ドリンクには、頂いた「ドラキュラの葡萄」と名付けられた
ハスカップジュースを、さわやかな酸味が美味しく
ビタミンCが沢山なヘルシードリンクです。これも気に入っちゃいました。
大満足のひとりご飯でした。
ちゃんこ＠ちゃん、本当にありがとう～♡
あ、昆布は早速水出しの出汁作ってます～
なつかしい水差しは「水出しだし」専用として愛用...笑
●夏だ！カレーだ!! 夏休みカレー特集２００９
第９話 ちゃんこ＠ちゃんのプレゼント「レトルト札幌スープカレー」
●いつもご愛読ありがとう。
カレー特集もあっという間に９話、でもまだまだいっぱい書きたいお店が
あるんですよ～。飽きてたらごめんね。
