【閉店】●ジャスコ大宮店「カーンズカレーコーナー」のサグパニール
ちょっと空いてしまいましたが、「夏だカレーだ！夏休みカレー特集第１１話」
の、前に．．．
こちらのちょっと、マリオなインド人のおじさん．．ご存じ？
さいたま市在住「カレー好き」を名乗っていて
このおじさんを知らなかったらもぐりですから、ご注意！
．．．．って、すごいローカルネタで、こういうの好きですが
おじさんの名前はタイトル店名でわかっちゃいますね。
カーンさんです。
現在カーンさんのお店はさいたま市内に３店舗。
初店舗はグッドO38という業務用スーパー内テイクアウト店
２店舗目がこちら、大宮ジャスコ内のフードコートのカーンズカレーコーナ
今年３月堂々オープンした一軒家レストランのミナール
さいたま市内に３店も、しかも着実に大きなお店をもつなんて、
埼玉インド人出世頭ですね。
一店舗目のグッドO38のあやしさはたまらない物がありました。
ミナールインディアンフードって名前なんですが、記事を書くにあたり
はじめて知りました。「カーンさんのカレー」とか「カーンさんのお店」
で、だいたい通ってましたね
埼玉新都市交通のガード下にたたずむちょっとほこりっぽりスーパーの片隅で
厨房のカーンさんにナンを焼いてもらい、好きなパックカレーを買ってレジ横の
電子レンジでカレーを温め、待ちきれずガード下のベンチに座って、小学生の
娘と焼きたてのナンをハフハフしながら頬張りました。
時々電車が通過すると地面が揺れて、大きな音がしました。
あー懐かしい。
この日は、そのカーンさんの３店舗めの立派なお店ミナールに足を運んだのですが
残念ながら火曜定休日だったので、その足でジャスコ大宮店のフードコートへ．．
カーンズカレーコーナー
スーパーのフードコートで本格的なインド料理が食べられるのは
うれしいですね。ご近所の方がうらやましいです。
このお店にはカーンさんは居ず、お店には二人のインド人ハンサムガイが切り盛りしていました
にこにこと愛想がよいのですが、メニューの説明は、丸覚え棒読みの台詞みたい
なので、何を言っているのかは、ほぼわかりません...＾＾
クリックで大きくなります
説明がわからないものですから、しかとメニューとにらめっこ
カレー・ナン・サラダ・飲み物・サイドメニューの種類や価格で３種のセットメニュー
がありました
カレー２種（１から１０番から）・ナン・ごはん・サラダ・ドリンクで９９０円の
セットを注文しました。
カレーもナンも注文してから、ちゃんと作っています。
フードコートながらちゃんとした調理法はすばらしいです。
時間がかかるので、写真撮影タイム！
正直フードコート自体の雰囲気はさびれた印象です
サイドメニューと基本のカレーのメニュー
１０分ほどで出来上がったセット
普通の色のカレーは野菜カレー
上から見ると良く分かりませんが。ほうれん草とチーズのカレー
のサグパニールは
ほうれん草をそのままペーストにしたような鮮やかな緑色。
こんなに鮮やかなサグカレーは初めてです。
お味はほぼ見たままの味でした。スパイスもマイルドでまんまほうれん草。
個人的には、健康の為に毎日私が飲んでいる青菜のスムージーに
味をつけたみたい．．．＾＾。味より、健康って感じです。
パニールは口に含んで噛みしめると、乳製品のふわんとした香りが漂い
先に書いた「アンベール」よりもクリーミーでおいしいです。
ご飯よりもナンに良く合います。
ナンはもっちりタイプでおいしいです。甘いというレビューがありましたが
私は砂糖が過分に入ったような甘さは感じませんでした。
野菜のカレーは、私的にストライクど真ん中の好みの味。
野菜の旨味とスパイスの香りがベストマッチ、
カーンさんご自身は北インド料理のシェフだと思うのですが、
この野菜カレーには北インドのようにミルクを沢山使っておらず
さらっとした仕上がりで、本当に美味しかった。次回も必ず注文します。
中辛とありましたが、かなり辛めの味付けでした。
これはやはりご飯に合いますね。ご飯はごくごく普通のもの。
カーンさん自身が作ったカレーは食べられなかったけど、大変おいしくいただきました。
全般的に、私好みのカレーでした。
夏のカレー特集はそろそろ終盤になってきましたが、特集後、あとの２件も
来店してレビューをお届けしたいと思います。
（グッド083が潰れた、という風の噂があるのですが情報あったらお願いします）
●夏だ！カレーだ!! 夏休みカレー特集２００９
